高血壓能吃鴨蛋嗎

在沿海地區家家戶戶都有養鴨的習慣，每一戶差不多都養幾隻鴨，鴨喜歡吃小魚、小蝦和蛤蜊皮碎片。鴨經常吃這些東西產蛋量高，產的蛋質量還好，鴨蛋含有多種維生素和礦物質，人經常食用可以提高機體的免疫力。鴨蛋偏涼，夏天吃最合適。

夏天吃鴨蛋可以防暑降溫，預防感冒。沿海的漁民經常鹽制鹹鴨蛋，用鹹鴨蛋下飯是一道不錯的小菜，鹹鴨蛋的營養比鮮鴨蛋還豐富，鹹鴨蛋可以存放很長時間不壞。高血壓能吃鴨蛋嗎？

可以吃，但要注意量的問題，不能經常性食用，每次不過一個，最好是不太鹹的，太鹹就最好給半個或不吃了。 建議平時飲食： 1.不要吸菸喝酒

2.少攝入油和鈉(鹽攝入多會影響血壓)給鴨蛋的時候，菜、湯類最好減輕鹽。 3.多吃深色蔬菜水果，攝入膳食纖維。

4.多食用粗纖維食物，如：地瓜、玉米、山藥、芋頭、小米、燕麥等，有降壓功能。 5.三餐定時定量，均衡飲食。 6.多喝水，少喝刺激性的飲料，如：咖啡、濃茶。

7.不吃隔夜飯菜，通常爲了省那麼幾塊錢而把大量的錢送給醫院，還影響身體，不值得。 8.多運動，增強身體免疫力

9.補充鈣和鉀，如：牛奶、酸奶、葡萄、豆製品、紅黃色、深綠色蔬菜瓜果等。

鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極爲豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。

很多的漁民在長期的日常生活中對鹹鴨蛋的保存積累了豐富的經驗。醃製好的鹹鴨蛋煮熟放在冰箱裏，隨吃隨拿出來重新蒸一下就可以吃了。高血壓患者需要控制鹽的攝入量，鹹鴨蛋裏面有很多的鹽，吃了鹹鴨蛋其它菜裏面一定要少放鹽。