高血壓能吃黃豆醬嗎

黃豆醬是大家日常生活經常吃到的醬料的一種，同時喜歡吃黃豆醬的人還是不少的。所謂黃豆醬其實就是利用黃豆熬製的醬料，一般人都是可以食用的。那麼，作爲高血壓患者，是不是也可以吃黃豆醬呢？要想知道這個問題的答案，大家就必須先要了解了有關高血壓的飲食方面的注意點，這有這樣才能解答出這問題來。

高血壓這種疾病是我們人類的一種常見病，而且我們大家的生活中是會經常看到高血壓患者的。高血壓患者的引發的原因有很多，很多的高血壓的發病就是因爲飲食上面的不注意而造成的。那麼，下面就來說說高血壓患者是否可以食用黃豆醬這個問題。

中醫認爲黃豆醬性味鹹寒，歸脾胃腎經，可以補中益氣、開胃健脾、消食去膩。

大病初癒的人腸胃功能不佳、食慾也不好，吃點黃豆醬烹調的菜餚可以補脾胃、助消化，不妨做個醬炒雞蛋。先將攪打均勻的蛋液倒入油鍋裏炒至八分熟，然後把蔥花倒入鍋中，隨後加入用水稀釋好的黃豆醬翻炒，等菜中水分燒乾即可出鍋。

黃豆醬補中益氣、健脾利溼，適合那些胃口不太好、吃東西沒味的老年人食用。這類人往往是溼困脾胃，還伴有腹中脹滿、肢體困重、運動功能減弱、容易積食等症狀;從西醫的角度來說，就是老年人味蕾退化、食不知味。現代研究發現黃豆醬含有豐富的磷脂、膽鹼，有健腦作用，還能促進腸蠕動、增進食慾，用黃豆醬代替鹽與醬油用來燒魚、燉肉，既減少鹽的用量，又味美不油膩。

黃豆醬還能外用，炒菜、燒開水時的輕微燙傷，只要沒有皮膚破潰，就可以塗抹黃豆醬解決。比如手讓開水燙出泡了，局部用冷水充分降溫後，塗點黃豆醬能起到止痛消腫的作用，可以加快皮膚新陳代謝，促進癒合。

需要注意的是，黃豆醬含鹽量較高，高血壓患者、腎病患者應少食;對豆類過敏的人要慎食。

所以，對於高血壓患者來說，其實是不可以食用黃豆醬的，這是明文規定的。除了這點之外，高血壓患者其實還有很多東西是可以吃的，就比如說我們生活中常見的蔬菜冬瓜、芹菜、茼蒿、莧菜等等，這些都是高血壓患者可以食用的，而且這些食物對於高血壓患者還有一定的治療效果的。