便祕能吃牛大力嗎

牛大力是屬於一種附屬植物，它和有些植物擁有着相同的地方就是牛大力的根也是可以用來作爲藥引製作成藥物讓人們去食用。我們知道只要是藥物都是可以去幫助治療一些病患。便祕的人飲食是非常需要注意的，不是所有的食物都適宜他們去食用，例如牛大力這種特殊的藥物需要在瞭解之後才能夠去食用。

只有清楚的瞭解了需要食用食物的性質和特點還有適宜的對象從而才能夠去正確的食用並且運用它們。因爲每個人的體質都是不同的從而他們吸收食物的營養還有功效反應都是有所區別的，那麼便祕能吃牛大力嗎？

牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。爲豆科豆科崖豆藤屬植物，美麗崖豆藤Millettia specisoa Champ.。牛大力以根入藥，主要成份爲蛋白質、澱粉質及生物鹼等。全年可採，以秋季挖根爲佳。洗淨，切片曬乾或先蒸熟再曬。塊根圓柱狀或幾個紡錘狀體連成一串，淺黃色或土黃色，稍粗糙，有環紋。商品多爲切成長4～9釐米，寬2～3釐米、厚約0.5～1釐米的塊片。橫切面皮部近白色，其內側爲一層不很明顯的棕色環紋，中間部分近白色，粉質，略疏鬆。老根近木質，堅韌，嫩根質脆，易折斷。氣微，味微甜。以片大、色白、粉質、味甜者爲佳。

牛大力的功效與作用

牛大力有平肝、潤肺，養腎補虛，強筋活絡之功效，主治腎虛，氣虛，腰痠腿痛、風溼病、慢性肝炎、支氣管炎，咳嗽，肺結核等有很好的療效。此外，牛大力有助清熱解毒的功效吃煎炸食物過多，通曉熬夜，用牛大力煲湯，有消腫解毒、改善便祕的功效。牛大力除擁有獨特香氣外，還含有豐富食物纖維，有助改善便祕，牛大力甘平，有補虛潤肺、強筋活絡的功用。由此可以看出便祕的人是可以去食用牛大力的。

牛大力的營養價值

牛大力，主要主要成份爲蛋白質，澱粉質及生物鹹。

牛大力的選購

塊根圓柱狀或幾個紡錘狀體連成一串，淺黃色或土黃色，稍粗糙，有環紋。商品多爲切成長4～9釐米，寬2～3釐米、厚約0.5～1釐米的塊片。橫切面皮部近白色，其內側爲一層不很明顯的棕色環紋，中間部分近白色，粉質，略疏鬆。老根近木質，堅韌，嫩根質脆，易折斷。氣微，味微甜。以片大、色白、粉質、味甜者爲佳。

牛大力的食用方法

牛大力是河源特色野生煲湯料之一，客家人經常用來煲湯。煲時配合土茯苓，赤小豆等一起煲。

便祕的人是能吃牛大力嗎的，食用牛大力製作出來的這種藥物還可以有效的幫助便祕的人解除排便困難的現象。所以只有瞭解食物才能夠更好的去食用這樣的食物，一般食物只要是可以治療疾病的都是具有一定的營養價值人們食用後肯定是會起到一定的作用和功效。