檳榔的營養價值有哪些？吃檳榔有好處嗎？

檳榔（學名：ArecacatechuL.）棕櫚科檳榔屬常綠喬木，莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達30米，有明顯的環狀葉痕，雌雄同株，花序多分枝，子房長圓形，果實長圓形或卵球形，種子卵形，花果期3-4月。那麼，檳榔的營養價值有哪些？吃檳榔有好處嗎？下面就快和本站一起了解吧！

檳榔的營養價值

檳榔含有多種人體所需的營養元素和有益物質，檳榔原果的主要成分爲31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物鹼。檳榔還含有20多種微量元素，其中11種爲人體必需的微量元素。

檳榔種子含總生物鹼0.3%-0.6%，主要爲檳榔鹼，並含有少量檳榔次鹼、去甲基檳榔鹼、異去甲基檳榔次鹼、檳榔副鹼及高檳榔鹼等，均與鞣酸集合存在。還有鞣質、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無色花青素、檳榔紅色素、皁苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。

所含脂肪酸的組成爲：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕櫚酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亞油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸佔15%以上。

吃檳榔的好處

據相傳，海南一帶很早就有檳榔待客的風俗。海南人一直把檳榔視爲上等禮品，認爲親客來往，沒有檳榔就不成禮貌。可見海南人愛檳榔、吃檳榔之流行。

檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、止吐驅蟲等作用。嚼食檳榔後，人往往感到精神興奮，面頰緋紅，身上微微發汗，就像喝過酒一樣，心情會變得愉快，有時會產生飄飄欲仙的快感，也會讓人感覺體力充沛，工作效率提高，反應更靈敏。以前住在高山一帶的民衆。常以吃檳榔來禦寒，以及消除緊張勞動後的疲勞。不僅如此，檳榔還能生津止渴，與喝可口可樂不相上下。如果同時抽菸，刺激感受會更強烈和持久。檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物鹼、兒茶素、膽鹼等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫家治病的藥果。

檳榔如此醉人，也難怪會受到那麼多人的歡迎。空暇時間嚼一顆檳榔，確實是一個不錯的選擇。冬天嚼一嚼，還可以保暖喲。

檳榔的危害：

1、由於石灰質和檳榔汁充滿口腔中形成牙結石，又由於長期用力嚼食而咬耗牙質，甚至使牙齒裂開或折斷。

2、對顳顎關節的影響：由於牙質咬耗以及顳顎關節面磨損形成咬合改變及顳顎關節疼痛和病變，使得開口閉口時會出現聲音且關節疼痛，不僅痛苦不堪，且治療也相當困難。

3、對牙周組織的影響：由於檳榔纖維頗爲粗硬，會刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙間乳頭的壓迫而發炎，也由於用力嚼食，對牙周膜造成傷害，使得牙根周圍發炎、浮腫、疼痛。另方面由於石灰質和檳榔殘渣的堆積，才結石越結越厚實，使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產生牙周病變，終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除。

4、對口腔黏膜的影響：由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變，其臨牀症狀爲張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。