冬筍的功效
竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經;具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒;主治食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便祕結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉噁心等病症。
適用人羣
1、對肥胖症、冠心病、高血壓等患者有一定的食療作用。
2、但兒童、尿路結石者、腎炎患者不宜多食。
3、年老體弱者最好別吃,女性月經期間、產後也不宜多吃。
4、冬筍含有較多草酸鈣,患尿道結石、腎炎的人不宜多食。