黑枸杞怎麼保存不會溼潤 黑枸杞放久了爲什麼不變色了

在生活中，黑枸杞是很常見的食物，泡水喝的效果很不錯，但是保存不注意的話就會受潮變溼潤，所以掌握好保存黑枸杞的技巧也是很重要的。下面，本站小編將爲您帶來黑枸杞怎麼保存不會溼潤方法。

全文目錄

1、黑枸杞怎麼保存不會溼潤

2、黑枸杞放久了爲什麼不變色了

3、黑枸杞受潮變軟怎麼辦

黑枸杞怎麼保存不會溼潤

黑枸杞買回來後，用手捏一捏，如果水分較多，可以先用烤箱烘乾水分，然後密封保存到陰涼乾燥出即可，或者在裝有枸杞的真空袋中放入一小袋生石灰吸水，密封真空袋口，抽出袋內空氣，放置在陰涼處保存，要吃的食用開袋取一小部分即可。

黑枸杞放久了爲什麼不變色了

這種黑枸杞80%可能性是用色素染出來的，剛泡的時候，可能會有花青素的顏色出來，但是放的時間長了，色素全部沉到被子下面去了，所以說就沒有顏色的。

特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純淨水呈紫色，但隨着浸泡時間增長，區別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。

黑枸杞受潮變軟怎麼辦

方法一

將黑枸杞平鋪在烤盤上，將烤盤放入烤箱，烤箱溫度控制在60度左右，等烤箱中的黑枸杞變得足夠幹之後，就可以關火了，將幹枸杞拿出來放涼，冷卻之後裝入保鮮袋中密封保存即可。

方法二

在早上或傍晚太陽不強烈的時候將溼枸杞拿到室外曬，不建議直接放太陽下暴曬，這樣晾曬枸杞2-3天左右，枸杞水分蒸發的差不多時，即可裝袋保存。