食物核酸是陽性人吃了會怎樣？爲什麼食物裏會有新冠病毒

車釐子、奶棗、進口食品等有不少都檢測出了新冠陽性，讓不少人因此這也不敢吃那也不敢吃，生怕吃了就會感染病毒。但其實目前來說，因爲進食而感染新冠的例子尚未出現，主要還是因爲接觸傳播。下面，就快和本站一起了解相關資訊吧！

本文目錄

1、食物核酸是陽性人吃了會怎樣？

2、爲什麼食物裏會有新冠病毒

3、疫情期間食品處理方法

食物核酸是陽性人吃了會怎樣？

大家最關心的是：如果食品檢測新冠病毒核酸陽性，直接吃可能被感染嗎？這樣的食品還能吃嗎？

其實是不一定的，大家不要因爲看到這樣的新聞就不敢吃雪糕、車釐子了。

首先，新冠病毒要使人感染，必須要有足夠數量、具有傳染性的活病毒進入人體。如果只是少量病毒，它們是很難越過我們人體自身免疫系統的，就無法使人感染。

其次，雪糕、車釐子中新冠病毒檢測核酸陽性，並不能證明有活病毒存在，也不表示吃了這樣的雪糕就一定會使人感染新冠。

實際上，目前檢測新冠病毒的方法是通過實時熒光RT-PCR的方法檢測新冠病毒的特定基因區域。這種方法的檢測對象是病毒滅活後的RNA分子，檢測結果核酸陽性只能表示它裏面存在陽性的新冠病毒基因片段，並不說明其中含有活的新冠病毒。

另外，目前雖然有冷鏈食品傳人情況，但基本都是市場、物流等第一接觸點沒有做好個人防護的人員被感染，沒有因吃食品而感染的病例。所以，吃了新冠核酸陽性的食品不一定會使人感染，大家也不用太擔心吃東西會導致感染新冠，不必過於恐慌。

爲什麼食物裏會有新冠病毒

這種情況主要和這些原因有關：

1、許多國家仍在爆發新的冠狀肺炎，有許多新病例，進口食品容易受到污染。

2、由於有確診病例或無症狀感染者參與到生產或使用進口原料的，某些國產食品也可能受到污染。

3、該病毒怕熱而不怕冷。我國正在進入冬季，低溫反而延長了病毒的生存時間。

疫情期間食品處理方法

1、現成食物：

用水清洗新鮮的水果和蔬菜總是沒錯的，即使沒有新冠病毒大流行，這麼做也可以清除食物中的污垢、碎片和殺蟲劑，並降低食源性細菌的水平；沒有必要用肥皂洗食物，“肥皂是給手用的，不是給食物用的，”查普曼說道。

如果你擔心食品包裝，你可以在處理完包裝後仔細洗手。查普曼表示，如果你擔心食物的安全性，可以將食物在65攝氏度的溫度下加熱3分鐘，這將顯著降低任何病毒顆粒的水平。

2、外賣：

來自餐館的食品風險真的很低，因爲食品行業的員工已經提高了食品安全意識。爲了進一步降低風險，我們可以在處理食品包裝或外賣袋後洗手。食品行業的僱主也需要制定強有力的員工健康措施，這對食品安全和他人健康都非常重要。如果食品工人和外賣派送員開始感到不適，應該馬上尋求醫療幫助。