吃酸性食物有哪些好處？什麼是強酸性食物？

人類的食物可分爲酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。那麼，吃酸性食物有哪些好處？什麼是強酸性食物？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃酸性食物有哪些好處

2、什麼是強酸性食物

3、酸性食物有哪些

吃酸性食物有哪些好處

1、酸性食物有利於胎兒骨骼形成

構成骨骼的主要成分是鈣，遊離鈣形成鈣鹽並在骨骼中沉積的過程離不開酸性物質的參與。攝入適量的酸性食物，有利於懷孕2-3個月時胎兒骨骼的形成，促進胎兒發育。

2、酸性食物有助於鐵更好吸收

在酸性環境下，三價鐵易轉變爲易溶於水的二價鐵，如果體內缺乏胃酸，則會影響對鐵的吸收，鐵的吸收率就會下降，血紅蛋白的形成受阻，容易引起貧血，影響胎兒的發育。因此，多吃酸性食物，能夠促進身體更好吸收鐵元素，促進血紅蛋白的形成。

什麼是強酸性食物

酸性食物，並不是指吃到口中感覺到酸的食物，它與人類的味覺感受無關，只取決於人的代謝物屬性。人類在進食後，身體會產生代謝物，如果代謝物的屬性是鹼性，那麼食物的屬性就是酸性。

酸性食物與鹼性食物沒有好壞之分，在營養價值上也不存在優劣區別。對人類來說，兩類食物都要吸收，要做到均衡飲食。

酸性食物有哪些

強酸性食物有金槍魚、比目魚、蛋黃、乳酪、甜點、白糖等。食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱爲酸性食物。可分爲強酸性食物、中酸性食物、弱酸性食物。中酸性食物有牛肉、豬肉、雞肉、麪包、培根、火腿等;弱酸性食物有章魚、巧克力、花生、啤酒、海苔、白米飯等。