全球熱銷150億包，烏江榨菜背後的神奇力量？

作爲國民開味小菜，烏江榨菜因“全球熱銷150億包”成爲全網關注的焦點。從衝上微博熱搜榜，再到點亮全球9大地標同慶，烏江榨菜讓我們見證“出口52國，全球熱銷150億包”的中華美食文化獨特魅力。那麼，烏江榨菜爲何廣受全球粉絲的喜愛?它背後又有着什麼樣的神奇力量呢?

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神奇化工藝造就鮮脆爽口好品質，令全球粉絲回味無窮

榨菜的靈魂是青菜頭，烏江榨菜秉承匠心精神，繼承國家非遺工藝，打造獨特好品質和鮮脆爽口的好口感，令全球粉絲回味無窮。

烏江榨菜引發海外網友熱議

烏江榨菜通過16項標準，嚴選位於神祕的北緯30度、生長於侏羅紀時期岩石風化的紫色土壤產地的青菜頭，是一年僅一季的冬天蔬菜，需要180天生長期才能長成，整個過程都是自然生長，很少人工干擾。

新鮮的青菜頭

而這神祕的北緯30度，不僅孕育了茅臺，十大名茶有九大也誕生於此，因此是公認的全球黃金奶源帶、名茶產茶帶和世界名酒帶。

烏江榨菜原產地

從砍收、脫水、拌料、裝壇、封口等，嚴格遵守時令節氣，歷經至少13道工藝、28道工序，最後加入來自日本、韓國等多國的全球頂級供應商提供的配料，通過獨特的輔料乳化技術調理入味，構成了烏江榨菜鮮脆爽口的獨特美味，令人無限回味，念念不忘。

烏江榨菜非遺文化工藝

烏江榨菜還擁有低熱量、高纖維、老少皆宜等特點，含有15種氨基酸和幾十種微量元素，不僅是全民餐桌上不可或缺的開味小菜，還被作爲國宴小菜供金磚國家領導人食用。

烏江榨菜

同時，三清三洗、三醃三榨的傳承工藝被入選國家非遺文化，讓烏江榨菜成爲了中國美食文化的傳承者，也蘊含了更多的意義。如奧運冠軍、乒乓球大滿貫得主鄧亞萍曾所說，出國打球時，行李中總會帶上很多的榨菜，吃過清粥小菜，總有回家的感覺，而那股清香味道，既熟悉又解鄉愁。

創新工廠實現品質如一，引領行業廣受市場認可

爲了讓全球粉絲都能品味到這份鮮脆爽口的國民小菜，烏江榨菜早早佈局智能化工廠，提升生產效率的同時，實現全球品質如一。據介紹，烏江榨菜創新工廠彙集了德國、日本、美國、瑞士、比利時、法國等多國設備及技術，從收購、加工、儲存、處理等全工序均採用智能化設備加工及控制;並與中國科學院上海高研院合作，成功開發榨菜老筋智能化自動識別系統，用於智能識別榨菜品質和自動運輸，是全球最先進的榨菜智能化生產線之一。

智能化生產線

同時，中國榨菜的美名早已傳遍全球。不僅在1970年世界醬香菜評比會上，與德國甜酸甘藍、法國酸黃瓜並稱世界三大名醃菜，同時斬獲1915年巴拿馬萬國商品博覽會金獎。1981年，烏江榨菜獲全國醬醃菜最高獎牌——工業優質產品銀質獎，1991年意大利波倫亞舉行的國際食品博覽會金獎。目前，烏江榨菜已出口52個國家，創下全球熱銷150億包的紀錄，並通過國際質量管理體系ISO9001認證、國際食品安全管理體系ISO22000認證、美國FDA認證，廣受全球市場和消費者的認可。

烏江榨菜美食

很多明星也是烏江榨菜的多年忠粉

出口52國，享譽全球，蘊含中國美食文化的烏江榨菜名揚全球，成爲世界舞臺上耀眼明星的同時，也是中國品牌走向全球的代表，是中國美食文化對外交流的一張新“名片”。