法國百合爲什麼被稱之爲“蔬菜之皇”、“養肝聖物”

你的肝臟還好嗎?

當代男女生活實屬不易,熬夜加班、工作壓力大、應酬交際…巨大的生存壓力與不規律的生活作息,讓他們身心疲憊、傷肝傷神,輕則失眠、皮膚失調、髮際線後移,重則引起肝功能失調及各種相關疾病。

根據一項調查顯示,在我國肝臟疾病發病率已經居於世界第三位,成爲名副其實的肝病大國,每過67秒就有一名中國人被診斷爲肝癌,肝臟健康問題在中國不容樂觀。養肝護肝保健食品成爲市場熱銷品,其中法國百合走進越來越多消費者的視線中?那麼,法國百合究竟是什麼?爲何如此備受健康人士喜愛?

超級食物,王室貴族專享

法國百合,又叫朝鮮薊、菜薊、洋薊,原產地屬於地中海區域。據可靠文獻記載,早在兩千多年前羅馬人就開始大量種植,後來被法國、西班牙的探險家帶到歐洲。相傳,因爲口感獨特,法國百合一度成爲只有王室貴族才能夠享用的專屬菜餚,法國皇后凱瑟琳·德·美地奇就非常喜歡,因爲受到皇后寵愛,法國百合名聞法國、甚至是歐洲宮廷。不過由於對生長環境要求較爲苛刻,目前只在國外一些特定產區批量種植。

法國百合,外表形似蓮花,口感鮮嫩可口,類似介於鮮筍和蘑菇之間的獨特口感。有着令人感嘆的食用價值和營養功效,是高營養的保健蔬菜,營養成分和營養價值遠遠高於衆多植物和蔬果,也因此被稱爲“蔬菜之皇”“養肝聖物”。法國百合中的某些物質,對人體很有益處,在醫藥保健領域中,也得到提取使用,發揮着不同功效。

美國國家癌症協會推薦蔬菜

近年來,天然養生食品愈來愈流行,這類藥食同源的食品既是食物,也是藥物,法國百合就是其中一個典型案例。在很多高端超市中,儘管法國百合的價值相比其他蔬菜來說貴出不少,可仍然供不應求,在市面上含有法國百合成分的保健品價格昂貴,但依舊備受養生人士喜愛,還是美國國家癌症協會推薦蔬菜。

法國百合裏面含有多種微量元素、洋薊素、綠原酸、多酚類、黃酮類、萜類、菊糖類膳食纖維等物質,常食可護肝利膽、增強肝臟排毒功能、治療消化不良、降血脂、降膽固醇,還可以防止便祕、保護心血管等作用,尤其是保護肝臟、療愈肝臟疾病方面很有幫助。其中,法國百合核心成分的藥用價值體現如下:

1、洋薊素的藥用價值

(1)活性成分菜薊苦素,能靶向抑制NF-κB,降低肝臟炎症反應;’

(2)能夠明顯促進膽汁分泌和促進肝細胞的再生,有保肝、護肝作用;

(3)降低膽固醇水平,可以使脂肪酸轉移並幫助減肥。

2、綠原酸的藥用價值

(1)提高中樞神經興奮性,增強小腸蠕動,促進膽汁分泌,利膽;

(2)抗菌和抗病毒;

(3)對消化系統、血液系統和生殖系統也有好處;

(4)止血、消炎,增高白細胞作用;

(5)其水解產物咖啡酸也有升高白細胞、利膽效果;

(6)已經證實在治療糖尿病、癌症和艾滋病方面具有研究價值。

另外,綠原酸還是杜仲、咖啡豆、金銀花等衆多中藥材中的有效成分。

3、黃酮類藥用價值

(1)抗菌、消除炎症;

(2)抗癌、防癌及抗突變、抗氧化作用;

(3)抑制脂肪酶作用,也就是利於減脂;

(4)清熱解毒、鎮靜、利尿;

(5)調節內分泌系統、淨化血液、增強免疫力、增強體質、營養肌膚、延緩衰老等作用。

值得一提,法國百合還被大量實驗和臨牀證實了在改善大衆健康方面的安全性,是綠色、天然、安全的,在一般建議的使用量範圍內,幾乎沒有發現任何副作用,甚至過度敏感現象也很少發生。

隨着國民健康意識的提高與亞健康人羣的逐年增長,保健市場迫切需要諸如法國百合這種具有神奇效果,且綠色安全的高營養保健食品,事實上法國百合也正在被越來越多人認可並被應用於越來越多的保健食品中。相信,在未來,法國百合在改善國民健康方面必將大有可爲。