不容錯過的法國美食，法式焗蝸牛味道鮮美、可麗餅又叫法國蛋餅

法國的美食是非常講究的，做法擺盤也極其精緻，如果不太瞭解當地的飲食文化，可能會錯過許多經典的美食。下面，就快和本站一起了解不容錯過的法國美食吧！

不容錯過的法國美食

1、法式焗蝸牛，2、可麗餅，3、法式鵝肝，4、酥皮洋蔥湯，5、法式鴨胸。

1、法式焗蝸牛

詳細介紹：法式焗蝸牛絕對是去到法國必吃一道美食，在一個碩大的蝸牛肉上撒上蔥蒜以及其他調味料，然後再塞進蝸牛殼中進行烹飪，最後加上一層奶油，味道超級的鮮美，吃完之後還可以搭配麪包粘上蝸牛的醬料。

2、可麗餅

詳細介紹：可麗餅在歐洲國家是很常見的一道甜點，起源於法國，所以又叫法國蛋餅，用牛乳、麪粉以及奶油和雞蛋做成，味道還有甜和鹹兩種可選擇，一般都是吃甜的，然後搭配上糖粉和果醬，然後包裹一層水果以及冰淇淋作爲配料。

傳統可麗餅的製作方式，早期是先用柴火在陶土製的大圓盤上烤熱，倒入麪粉糊於盤上烤出薄薄起士味濃郁的可麗餅，後來烹調器具進步，改用鐵製的平瓦板，到現代，已有現成的可麗餅機和專用的可麗粉即可以製作出好吃的可麗餅了。

布列塔尼仍保有傳統的習俗和慶典，法國人把2月2日定爲“可麗餅日”。每年的2月2日慶典遊行時，人們在街上、小酒館或餐廳中手拿可麗餅，唱起歌，跳起舞，歡天喜地的慶祝豐收的來臨，彷彿嘉年華儀式般的慶典，使得布列塔尼濃厚的地方性色彩，更添些許神祕的樣貌。這種極具平民特色的點心，在布列塔尼省古色古香的迪楠小鎮的街道上，你可看到四處林立的可麗餅專賣店，而且，每到中午時分就有一大羣人涌進空間狹小店內，大啖可麗餅濃厚的奶油香味。

3、法式鵝肝

詳細介紹：說到法國的大餐，除了牛排之外，法式鵝肝也是非常出名的，還被列入到了“世界三大珍饈”之中，鵝肝的做法繁瑣，吃法也是很講究的，一定要搭配法國正宗的波爾多幹紅。

其主要材料有鵝肝、黑菌、松茸菌、紅蒜、奶油、黃油、鹽、糖、胡椒等，採用烤的烹飪工藝，味道鮮香。

4、酥皮洋蔥湯

詳細介紹：酥皮洋蔥湯在國內的西餐中也不是很常見，但是在法餐中這可是不可缺少的，在法國有着“湯中的王后”的稱號，被美食家稱憑藉爲“最神奇、最美味的湯”。這道美食剛出爐的時候表層像是布丁一樣的褐色焦糖外殼，但其實裏面湯的口感是非常醇香可口的。

5、法式鴨胸

詳細介紹：國內可能雞胸肉吃得比較多，鴨胸算是很少見的，法式鴨胸不僅口感好，還特別的健康，適合追求養生或者健身人士吃，鴨胸肉配上正宗的蜜糖汁，吃起來超級鮮美，絕對是你不容錯過的最佳法式美食。