享受美食不發胖 中秋月餅健康飲食法則

馬上就要迎來中秋節了，吃月餅是一定要的啦，月餅雖然好吃，不過也不能貪多啊，它可是高熱量、高脂肪、高膽固醇、高糖分的“不安全食品”哦！爲了保持健康的體態，吃月餅也一定要有所講究呢！今天我們就要“曝光”有關月餅的一系列數據，告訴你吃月餅的最佳方式，讓你過一個健健康康的中秋節哦！

月餅方程式一：控制高熱量

控制高熱量

例子：1個雙黃蓮蓉月餅= 1碟粟米肉粒飯+ 1碗羅宋湯+ 1杯凍奶茶

營養師的建議：

每個雙黃蓮蓉月餅（若190克） 含有高達800kcal的熱量，一般成年人每天需要攝取1800-2200 kcal，一個雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已相等或什至超過一頓正餐的需要。

月餅方程式二：抵制高膽固醇

抵制高膽固醇

例子：1個雙黃蓮蓉月餅= 4只雞蛋黃

營養師的建議：每個鹹蛋黃有超過600毫克 （ml） 的膽固醇，比一個雞蛋黃的膽固醇含量多出一倍。成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇。所以每天不宜吃超過半個鹹蛋黃。患有膽固醇過高、高血壓或心臟血管病的人士更應儘量避免進食鹹蛋黃。

月餅方程式三：遠離高脂肪

例子：1個雙黃蓮蓉月餅= 2至3湯匙油

營養師的建議：

大部份月餅的脂肪含量都相當高。月餅的餡料 （如蓮蓉和豆沙） 和餅皮常混入大量油脂。酥皮更需用動物油以達鬆化口感。冰皮月餅、雪糕月餅和素月餅的脂肪含量雖普遍稍低，但每個含有1至2湯匙的油份。所以任何一類月餅都不可吃過量。

月餅方程式四：少糖更健康

少糖更健康

例子：1個雙黃蓮蓉月餅= 6湯匙砂糖

營養師的建議：每個雙黃蓮蓉月餅的糖份含量高達72克，即18茶匙或6湯匙。

特別是糖尿病患者，雙黃蓮蓉月餅 （約190克） 每天不宜吃超過八分一個，迷你裝 （約80克） 每天不宜吃超過四分一個。低糖月餅的糖份雖稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃過量。另外吃月餅時不宜配以汽水和果汁等高糖飲品，建議大家以清水或清茶來代替。

月餅方程式五：建議進食份量

進食份量

例子：每天進食=不多於1/4個雙黃蓮蓉月餅

營養師的建議：

月餅屬於高脂、高糖、高熱量和難消化的食物。一般成年人應以每天四分一個雙黃蓮蓉月餅 （約190克） 爲限。

肥胖、患有腸胃病和慢性疾病的人士，如膽固醇過高、高血壓或心臟血管病等，應向醫生請教可進食的份量，以免因過量進食而影響健康。