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明英宗正統十四年（1449年）八月十五日，御駕親征瓦剌的明武宗朱祁鎮，被瓦剌可汗也先圍困於土木堡，是日深夜瓦剌軍總攻，明軍全線崩潰，號稱最精銳的數十萬明軍三大營，頓時被打得灰飛煙滅，僅騾馬損失...

談及中國的高端名酒，五糧液是許多人都熟悉的品牌。經典五糧液是五糧液公司最經典的一款高端白酒，自得名至今已有110年曆史，是中國白酒“各味諧調、恰到好處”的集大成者，深受消費者喜愛和...

中國傳統的釀醋原料，南方以糯米和大米（粳米）爲主，北方以高粱和小米爲主，中原以小麥爲主，川陝多用麩皮。現多也有以碎米、玉米、甘薯、甘薯幹、馬鈴薯、馬鈴薯乾等代用的。原料先經蒸煮、糊化...

普通勾兌醋比起釀造醋成本低、工藝性差，但對人傷害不大。但添加了冰醋酸的勾兌醋會燒傷消化道粘膜。看標籤、搖搖看泡沫、讀價格、品口感、選牌子，小編和大家一起識別勾兌醋。柴米油鹽醬...

馬嵬山兵變過程複雜多變，即便是現如今的影視文學作品中，依然可見其影子。這次兵變過程和影響對後世學者對於唐文化和兵制的研究具有重要的意義。馬嵬山兵變過程主要分爲四個階段。第一階...

醬油是烹調美食中常用的調味品之一，蒸、炒、烹、炸和涼拌時加入適量醬油，就會使菜餚色澤誘人、香氣撲鼻、味道鮮美。目前，市場上的醬油品種很多，包裝也很多。那麼，廣大消費者該怎樣選購醬油...

教你如何辨別釀造醬油和配製醬油教你如何辨別釀造醬油和配製醬油醬油分爲釀造醬油和配製醬油兩種，國家規定配製醬油應以釀造醬油爲主體，且比例應不小於50%。由於釀造醬油需要3個月~半年...

芝麻油也是一種不錯的調味品，比很多調味料都香，也是不少人士的最愛，但是很多家庭炒菜用的也不多，在市面上也有很多的芝麻油品牌，你知道哪些品牌的芝麻油最好呢？下面，就快和本站一起了解十大芝...

1、準備食材：青梅、冰糖、白酒。2、用牙籤剔除青梅底部的結。3、清洗乾淨後加沒過青梅的水泡兩個小時。4、將青梅撈出，鋪開瀝乾水分。5、釀酒的容器洗淨瀝乾，用白酒殺菌。6、以一層青梅、...

製作香檳酒用的紅葡萄和白葡萄中含有一種多酚，它能延長人血液中一氧化氮的存留時間，而一氧化氮在血管中可促進血液流動，從而降低血壓，防止血液凝塊的形成。如何釀造香檳酒？香檳酒的功效與作...

我國的蜂蜜產業分佈廣，結合地理優勢，主要蜂蜜產區產量雲南、四川、浙江等，產量大且蜜種豐富，受到市場歡迎的如百花蜜、槐花蜜、冬蜜、棗花蜜等一系列的蜂蜜品種。而在蜂蜜市場品牌中，丁氏蜂...

什麼是毒素我們爲什麼要進行身體排毒？毒素是一種可以干預正常生理活動並破壞機體功能的物質。內在毒素如：自由基，宿便，膽固醇，脂肪，尿酸，乳酸，水毒和淤血。毒素分類外來毒素：大氣污染，蔬菜中的農...

黃酒主要由穀物發酵釀造而成，同其他穀物釀造的酒相比，黃酒的穀物成分更豐富，香味也更濃，黃酒的釀造歷史悠久，是我國的民族特產。黃酒有冷飲和熱飲兩種喝法，還可以拿來做菜，讓菜更添香味。黃酒...

也許是小編孤陋寡聞，釀酒的原材料向來只聽說過穀物、水果，或者藥酒這樣的，從未聽過木頭也可以釀酒。然而近期聽聞，日本京都的造酒公司“FruitLiqueurFreaks”正在挑戰開發一種由木頭製作的...

五千年前(公元前3000年)，世界上最早發明啤酒的文明古國是在尼羅河畔——古埃及王陵的墓碑壁畫，證明了這個事實。人工釀造啤酒，有三個前提：第一是先要進入農耕社會掌握種植麥類(大麥)的技術...

釀造啤酒的主要材料是大麥，大麥經過制麥、糖化、發酵、熟成、過濾等一系列程序轉化爲醇香的啤酒。由於其度數相對較低，是男女老少皆宜的飲品，加上價格親民，成爲餐桌上的常客。根據顏色分類...

保存波爾多紅酒最忌諱的是溫度的強烈變化，在家裏只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的波爾多紅酒於飲用前冰凍即可。如果你將波爾多紅酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的...

呂雉是中國歷史上第一個名載史冊的皇后。在秦末複雜的政治風雲中，她和丈夫劉邦——中國歷史上第一個平民皇帝患難與共，在打出一個漢家天下的同時，她也磨練成爲有膽有識的女中丈夫。作爲人...

濃香型白酒採用泥窖發酵，在自然情況下，一個泥窖從建窖到窖的成熟，產出高質量的酒，往往要經過很長的間，這對提高名優酒的產量極爲不利。故名酒廠對人工老窖的培養作了大量的工作。燒酒的功效...

在中國歷史上，從不缺少閹黨當道把持朝政的事情，而今天小編所要來盤點的就是其中最著名的十大事件。(1)趙高指鹿爲馬趙高是中國歷史上第一個大一統的封建王朝——秦朝時期的著名宦官。趙...

我的老家在皖西南鄉下的黃泥凸(音同“包”)。小時候來客喝酒，用“八角燒”，又叫“八角衝”，八毛錢一斤，衝勁足，辛辣，上頭。後來村民自釀米酒，辣，有股焦煳味。這是下等酒，窮鄉僻壤才喝。《水滸傳...

說起蜂蜜的功效，相信不少人都能夠如數家珍，但是，說起做蜂蜜的公司，估計很多人都會一頭霧水。如果你想選擇一款不錯的蜂蜜產品作爲日常保健的用品，那麼你就要非常謹慎了，因爲稍有不慎，你就可能...

1、看原料：純糧食酒的配料表一般來說只會含有原料與水，不會含有另外物質。而勾兌的酒卻還含有食用酒精與一些添加劑的輔佐。大家在購買的時候可要看仔細了。2、看工藝：因爲純糧食酒的工藝...

純糧醋是一種全部使用糧食釀製的醋。純糧醋是用各種糧食經過傳統的固態發酵法釀造10個月以上的食用陳醋，內含很高的各種營養物質。釀造是一種發酵製造工藝，利用發酵作用製造（酒、醋、醬油...

發酵過程之中和之後，充分混合葡萄原汁和葡萄皮，被稱之爲浸漬。這個階段可長達五個星期，但具體時間取決於要生產的酒中單寧具有何種風格。在離析過程中，葡萄皮中的單寧和其他味道、色素將釋...