有關酒別的精選

酒不能和碳酸飲料一起喝的原因，除了可導致急性胃腸炎、胃潰瘍外，還會加強酒精對中樞神經的危害，致使血壓升高，有可能發生心腦血管危症。一般來說，喝下去的酒20%由胃吸收，80%由腸吸收。汽水中...

基酒即基礎酒，是瓶裝白酒的主要用酒。基酒爲瓶裝白酒的骨架是勾兌調製的首要工作，不同質量、不同口感和不同風格的酒需要選用不同的基酒。選好基酒後，還要用調香酒、調味酒進行微調使酒體...

男人喜歡喝酒很正常，而白酒等更是餐桌上必不可少的飲品。不過，因爲製作工藝的不同，所以酒也分成很多種。例如生活中常見的有白酒、啤酒、黃酒等等。那麼，白酒與黃酒究竟有哪些區別？黃酒與白...

在家做飯的時候，很多人都會碰到這樣的情況———家裏的料酒沒了，隨手抓起一瓶白酒來代替。那麼，白酒和料酒到底有什麼不同，這種互相替代使用的方法正確嗎？白酒能代替料酒嗎？...

無論是親朋好友聚會還是職場談生意都免不了會喝上幾杯酒，但因爲現在名酒的價格比較高，一些不法商販從中謀取利益，銷售一些假冒名酒來矇騙消費者，下面就由國家質檢總局食品專家教大家如何選...

起泡酒和氣泡酒沒有區別。氣泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳而形成氣泡。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮至8-12度爲佳。而對於口味偏重的人，又偏向於飯後搭...

中國白酒是世界著名的蒸餾酒，白酒是以糧谷爲主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等爲糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。...

與黃酒相比，炒菜時放料酒不僅味道好，而且價格還比較便宜。料酒只有在做菜的時候纔可以用。黃酒溫飲黃酒，可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏，活血祛寒，通經活絡，能有效抵禦寒冷刺激，預防...

杏子酒是用杏子爲原料製成，製出的果酒度數較低，味道甜。杏露酒是用白酒、米酒、食用酒精等作爲基酒，加入清洗消毒後的杏子以及冰糖等其它配料，浸泡製成，酒精度比較高，果味淡。...

與黃酒相比，炒菜時放料酒不僅味道好，而且價格還比較便宜。料酒只有在做菜的時候纔可以用。黃酒溫飲黃酒，可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏，活血祛寒，通經活絡，能有效抵禦寒冷刺激，預防...

香檳酒和葡萄酒的區別主要在分類、口感以及製作原料上。香檳是一種起泡酒，而葡萄酒是一種靜止葡萄酒，所以香檳酒和葡萄酒的分類不同。香檳在釀造過程採用了酵母自溶的工藝，所以香檳酒都有...

料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸，所以香味濃郁，味道醇厚，在烹製菜餚中使用廣泛...

藥酒是藥不是酒。首先應明白藥酒是藥，是用來治療疾病的。藥酒包含有酒和藥物的雙重功效，其中中藥多是補虛扶正、調和氣血、平衡人體陰陽的，酒能行血脈、通經絡，二者融爲一體，相得益彰。另外...

紅酒屬於葡萄酒的一種，只有純正的紅色。而葡萄酒的顏色豐富，除了紅色之外，還有白色、桃紅等多種顏色，兩者在顏色上有着較大的區別。紅酒釀製時需紫紅色的葡萄爲原材料，連同葡萄籽、葡萄皮一...

很多人都有類似的經歷，平時單喝白酒沒有問題、啤酒也沒有問題，但是隻要兩種酒一混喝就容易醉了。經常聚會喝酒的人就知道白酒和啤酒不能混着喝，白酒和啤酒混着喝有什麼後果？容易醉，引起頭昏...

酒軍的別名爲熟大黃，蓼科植物掌葉大黃，呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀，長3-17cm，直徑3-10cm。除盡外皮者表面黃棕色至紅棕色，有的可見類白色網狀紋理及星點（異型維管束）散在，殘留的外...

酒聖是杜康。據《史記》記載，杜康是夏朝的國君，也是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，漢《說文解字》記載：杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君。因杜康善釀酒，後世將杜康尊爲酒聖，制酒業則奉杜康爲...

現在的男人都喜歡喝啤酒，朋友相聚都是以它爲主，很多人喝出了個啤酒肚，也許是認爲它不傷身。但它會影響你的生育能力喲，據調查，因喝啤酒不能生育的例子可是不少，千萬不能掉易輕心。啤酒有健脾...

1、註冊不同在工商註冊時，賓館想升級爲酒店是要經過工商、消防等部門的審查覈準的，最簡單的區分，賓館一般不具備用餐服務，一般的賓館相對酒店設施稍微差點。酒店和賓館性質是一樣的，都是爲...

對於資深的酒類研究專家而言，區分紅酒與洋酒簡直就是小兒科，不過對於普通的酒類愛好者而言，這樣的問題實在是有些難。畢竟有一些紅酒與洋酒看起來並沒有什麼不同，甚至是傻傻的分不清。紅酒...

紅酒（RedWine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分爲紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分爲乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒...

杜松子酒和金酒沒有區別，杜松子酒也叫金酒，是用大麥芽、稞麥、杜松子發酵後蒸餾而得的烈性酒，度數很高，香味獨特，常被用作雞尾酒基酒，按口味風格又可分爲辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。杜...

黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎上發展起來的一種新品種，它是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調味料做成的。與黃酒相比，炒菜時放料酒不僅味道好，而且價格還比較便宜。料酒...

白葡萄酒和紅葡萄酒的區別主要表現在顏色，營養價值，釀造工藝等方面。1、由於紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使紅葡萄酒以紅色調爲主，...

威士忌以麥芽和穀類爲原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米爲原料（玉米佔51-75%）。洋酒的喝法-洋酒鑑...