有關乾製的精選

1、水果在乾製過程中，維生素C損失很大。然而，不要以爲維生素C損失了，水果乾就一錢不值，只有碳水化合物了。水果的很多好處仍然保留在果乾裏，而且還有一些人們往往忽略的優勢。2、沒有蛋白酶...

1、用於生食的，最好分期用手摘。2、用於加工和乾製的，多用木杆震落或拾落棗等方法。這些方法用工多，勞動強度大，並易損傷果皮，造成爛棗。可使用乙烯利催落，如在金絲小棗成熟前15~20天，旺樹噴3...

1、使棗果表皮更潔淨、紅色鮮豔有光澤、無油漬感、無異味。2、裝棗：每平方米烘盤裝棗量，因不同品種而異。一般爲7.5公斤左右，裝棗厚度以2層爲宜。3、升溫：紅棗烘乾採用拋物線升溫技術。其...

1、能把果皮的纖維全部吃進去。吃水果的時候，人們往往都要吐皮，削皮，否則覺得難以下嚥。其實，果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方，乾製之後，膳食纖維是完全不受影響被保留下來的。因爲葡萄...

乾燥機是指一種利用熱能降低物料水分的機械設備，用於對物體進行乾燥操作。乾燥機是一種機械設備或機器，它通過迫使環境空氣或加熱空氣通過穀物塊來去除溼穀物中的水分。人工乾燥就是在人...

1、挑選原料：我們在選擇製作成葡萄乾的葡萄時就要選擇那些製作起來更簡單的，挑選出果皮比較薄，果實比較軟的葡萄作爲原料最爲合適，可以挑選碩大又外觀好看的葡萄。2、分串：普通的一串葡萄顆...

1、貯量小的貯藏法。貯量小，可採用缸藏。貯藏前，要對貯藏缸進行消毒處理，然後把幹棗放入缸內，上面放少許高度白酒，用木板、石板或塑料布密封缸口，即可長期保存。2、貯量大的貯藏法。如干棗貯...

1、準備食材：低筋麪粉、無鹽黃油、雞蛋、細砂糖、糖粉。2、黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑。3、加入細砂糖、糖粉再次打順滑，打至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路。4、分...

醃製青魚乾所需材料有：青魚一條，江米酒100克，白砂糖300克，黃酒500克和鹽130克。醃製好的青魚需在缸內壓7天，然後掛在通風處晾乾一個月，最後是放在陰涼處糟醃4月即可完成。...

茶樹菇是蘑菇菌類的，經過品種改良的茶樹菇，口感很好，味道極佳，可烹飪製做成各種各樣的美味佳餚，它的營養十分豐富。因爲茶樹菇生長在溫暖地帶，這樣能夠聚集它成長所需要的營養物質，這才造成了...

我們很多女性朋友可能都會經常敷面膜吧，敷面膜可以使我們的皮膚變得更好，變得更白更美，但是買面膜會花費我們很多的金錢，大家都知道療效好的面膜是非常貴的，下面我就來爲大家介紹一種價格不...

製作乾花的方法：1、將要製成乾花的鮮花進行修剪，將雜葉去掉，只留下花朵下的幾片葉子。花莖留得儘量長一些。2、將修剪好的鮮花綁在架子上，單支倒掛。因爲如果是成束捆着，一是花被擠壓變形，二...

麪包乾的自制方法麪包乾的做法簡單易學，其材料選用日常食用所剩的吐司麪包即可，這樣不僅成就了另一種美味，還解決了浪費的問題。製作材料：吐司麪包若干、煉乳45ml、牛奶60ml、黃油30g、蜂...

1、先用清水將海蔘洗淨，再用清水浸泡8小時至海蔘回軟時，換上清水在火上慢火煮沸5分鐘。2、再離火燜泡8小時，用剪刀剖開腹部取出韌帶洗淨，換清水慢火煮沸5分鐘，再離火泡燜8小時。3、待冷卻後...

把切好的牛肉片倒入碗裏用清水浸泡一個小時，充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好後倒掉血水，把牛肉片的水分擠幹，擠幹後放入切好的蔥和姜，料酒，少量鹽，醃製30分鐘。如何自制牛肉乾？牛肉乾的做...

燕麥是一種營養豐富的穀物，它富含蛋白質和維生素，同時熱量比較低，因此，它是人們減肥健康食譜中重要的一種。另外燕麥還富含膳食纖維，可以增加腸胃蠕動。那麼燕麥餅乾可以怎麼做呢？一：自制燕麥...

1、把筍買回家以後就開始剝筍殼吧。拿來一把菜刀，在筍上切上一道口子，這樣剝筍殼就容易多了。2、把筍切四半，煮筍時一層筍一層鹽，因爲筍直接接觸鍋子，所以容易焦，火稍微小一點，適當多翻動。3...

隨着生活水平的提高，許多人的物質生活也得到了很大程度的提高，但隨之而而來的一些負面影響，比如肥胖問題，正因爲肥胖問題被廣泛關注，所以市場上出現了各種各樣的減肥產品，但實際的功效去沒有...

你聽說過胡蘿蔔幹減肥嗎？用胡蘿蔔幹減肥是近期盛行的經濟型減肥方法，有效率95%以上。胡蘿蔔一般是燉湯、炒菜、榨汁吃，這都得在家才能做，鮮胡蘿蔔存放時間不長。對上班族來說不能天天隨時...

用料：豆腐兩塊、青辣椒、油一勺、鹽一撮。1、將豆腐切成較大較厚的塊。2、放在瀝水籃裏，表面抹上比炒菜更多的鹽，放在太陽下曬乾。3、當豆腐體積變小几倍，用手摸上去變硬即可。4、將豆腐塊...

：形狀不同、成分不同、保質期不同、儲存方法不同、價格不同。芝士的主要成分是水、脂肪、蛋白質、礦物質，而再製奶酪中除了這些基礎成分，還有添加劑和奶粉、乳清等。因爲新鮮芝士對保存環...

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1、用淡鹽水浸泡一下桑葚，控幹水分。2、把桑葚均勻地撒到乾果機內。3、設置63度，時間約爲24小時。4、烘乾完成，即可食用，可以配上稀飯或者麪包食用，也可以加入麥片中食用。...

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教你如何自制牛肉乾教你如何自制牛肉乾做法一：材料：純瘦無油牛肉2磅，淡醬油6大匙，糖4大匙，水3大匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1大匙，咖喱粉1大匙，黃姜粉半勺，五香粉半勺，薑片少許，八角少許，精鹽少許。做法...