人工乾製機有什麼作用

乾燥機是指一種利用熱能降低物料水分的機械設備，用於對物體進行乾燥操作。乾燥機是一種機械設備或機器，它通過迫使環境空氣或加熱空氣通過穀物塊來去除溼穀物中的水分。

人工乾燥就是在人工控制的條件下對食品進行乾燥的方法。相對於自然乾燥，人工乾燥的最大優點是不受氣候限制，乾燥時間短，產品清潔、衛生、質量好。人工乾燥利用一定的乾燥設備，對食品進行乾燥，本法的優點是不受氣候影響，比自然乾燥衛生，能縮短乾燥時間，降低勞動強度，提高生產效率、近年來，乾燥設備正在不斷推廣和完善。

人工乾燥的溫度，除另有規定外，一般以不超過80℃爲宜，含芳香揮發性成分的藥材以不超過50℃爲準。以飲片爲例，已乾燥的飲片需放涼後貯存，否則餘熱會使飲片回潮，易發生黴變。乾燥後的飲片含水量應控制在7%-13%。

乾燥機的選擇取決於許多因素，包括被幹燥食品的特性(液體、固體、顆粒等)、特定乾燥機的投資成本、運轉費用等。乾燥機的種類很多，根據供熱方式的不同對乾燥機進行分類可以分爲：直接加熱式乾燥、間接加熱式乾燥、紅外或高頻乾燥。在每種類型中，乾燥機都能在常壓下操作或在真空的條件下操作。