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京醬肉絲的具體做法步驟京醬肉絲的具體做法步驟原料：豬裏脊300克、大蔥3-4根、豆腐皮2張、甜麪醬半袋、白糖1勺、香油1勺、醬油、料酒、蛋清、澱粉適量、薑絲少許。做法：1、將豬裏脊肉洗...

用料：瘦肉250克、大蔥一根、胡蘿蔔半根、青瓜豆腐皮兩張、鹽適量、花生油適量、生抽5毫升、甜麪醬10克、生粉5克、蠔油5克。1.準備好食材，都洗乾淨備用。2.豬肉切成小條，順着紋路切。3.放...

肉絲放在盛有蔥絲的盤中，將蔥絲基本蓋住，使用肉絲的熱度將蔥的味道散發出來。吃的時候可以直接就着蔥絲吃，也可以用豆腐皮將肉絲和蔥絲捲起來吃。京醬肉絲裏的豬裏脊肉含有豐富的優質蛋白...

1、準備材料：豬裏脊120克、蛋清1個、澱粉1勺、料酒1勺、鹽少許、甜麪醬1勺、黃豆醬1勺、生抽1勺、老抽2勺、胡蘿蔔半根、香菜適量、豆皮兩張、生薑少許、香蔥1根。2、先將豬裏脊洗乾淨...

肉絲放在盛有蔥絲的盤中，將蔥絲基本蓋住，使用肉絲的熱度將蔥的味道散發出來。吃的時候可以直接就着蔥絲吃，也可以用豆腐皮將肉絲和蔥絲捲起來吃。京醬肉絲裏的豬裏脊肉含有豐富的優質蛋白...

羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認爲，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養...

1、炒前稀釋，甜麪醬在炒之前一般都要稀釋一下，這樣易於炒散。可以用水、醬油或者油進行稀釋，但要注意的是，甜麪醬經過水稀釋之後易於變質，所以最好現用現調。2、油量適中，炒甜麪醬的油量要適...

甜醬姜芽是北京醬菜中的一種傳統美味佳品。甜醬姜芽的做法原料配方：鮮美芽100千克，食鹽25千克，二醬50千克，甜麪醬140～150千克。製作方法：1、選料：姜芽選自夏季伏天生成的嫩芽，肥嫩潔白，收成後洗...

1、甜麪醬在炒之前一般都要稀釋一下，這樣易於炒散。可以用水、醬油或者油進行稀釋，甜麪醬經過水稀釋之後易於變質，所以最好現用現調。2、炒甜麪醬的油量要適中，過多不易炒香上色，過少易使甜...

炸醬麪的醬怎麼做？炸醬麪的家常做法炸醬麪的醬怎麼做？1、先買一袋幹黃醬，如果是兩個人的話一小袋即可）。2、回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗裏。然後用水（生水就可）慢慢調勻...

大醬是由黃豆經過特殊工藝加工而成。最近，東京的日本國家癌症研究中心發表了一個大型的實驗報告指出，只要女性每天喝三四碗大醬湯，患乳腺癌的機率可以下降40%。大醬湯的介紹-大醬湯的做法...

糜子面澆麻醬不用勺是麪茶，這是一種流行於京津地區的特色傳統風味小吃。麪茶不是茶湯，而是將小米麪或糜子面煮成糊狀，盛到碗中，然後用筷子將芝麻醬拉成絲狀，澆在麪茶上而製成的。喝麪茶很講...

雞蛋灌餅的醬料有很多種，可根據自己口味來選擇，例如黃豆醬、甜麪醬、香菇醬、辣椒醬、番茄醬等。雞蛋灌餅是用雞蛋、麪粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛...

醬黃瓜具有獨特的風味，以脆嫩爽口、香甜鮮美著稱，被譽爲“醬菜之寶”。醬黃瓜的做法原料：精選嫩黃瓜、精鹽、豆醬、料酒等。做法：1、將黃瓜洗淨，瀝乾水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌...

隨着經濟的發展，餐飲市場也是持續的火爆，其中特色的美食更受人們歡迎，炸醬麪作爲起源於北京的傳統特色麪食，自然也是受到很多人的歡迎。作爲想投資炸醬麪，面對如此大的市場，選好品牌纔是關鍵...

醬牛肉味道十分香醇濃郁，受到很多人的喜愛，和它的醬料密不可分。我們在滷好醬牛肉後，如果配上醬料，就是人間的一大美味了，那麼，醬牛肉的醬汁怎麼調呢？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目...

清水、生抽、老抽、蠔油、白糖、麪粉。1、準備乾淨的碗、加入300克清水、三勺生抽、兩勺老抽、兩勺耗油、兩勺白糖、一勺麪粉，攪拌均勻到沒有顆粒狀爲止。2、然後倒入鍋中開小火不斷攪...

麻醬燒餅北京人統稱燒餅，是大衆化的小吃品種。過去不少回民餐館都經營此類麪食，外皮多數帶有芝麻，也有不帶芝麻的，但不管表皮怎樣，中間都是以塗麻醬爲酥層的。回民小吃經常是品種配套供應，如...

醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。北京的天福號醬肘子遠近聞名。另外，紅扒肘子爲濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評爲山東名小吃。天...

老北京炸醬麪流行於北京、遼寧、吉林等地，由菜碼、炸醬拌麪條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裏炒，再加入黃豆製作的黃醬...

老北京炸醬麪是怎麼做的？老北京炸醬麪的介紹老北京炸醬麪流行於北京、遼寧、吉林等地，由菜碼、炸醬拌麪條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉...

1、獼猴桃去皮，切成兩半，把中間的白心切除。2、把獼猴桃切成小丁放入大碗中，加入白砂糖，擠入半個檸檬汁，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放在冰箱中醃漬一晚。3、將醃漬好的獼猴桃倒入鍋中，開大火煮開，...

可用面豉醬，海鮮醬或者是蠔油代替。柱侯醬以大豆、麪粉作原料，經制曲、曬制後成醬胚，再和豬油、白糖、芝麻蒸煮而成。其色澤紅褐，豉味香濃，入口醇厚。適於烹製雞鴨魚肉等，尤以柱侯雞爲最，是調...

醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。北京的“天福號”醬肘子遠近聞名。另外，紅扒肘子爲濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評爲“山東名小...

醬油是烹調美食中常用的調味品之一，蒸、炒、烹、炸和涼拌時加入適量醬油，就會使菜餚色澤誘人、香氣撲鼻、味道鮮美。目前，市場上的醬油品種很多，包裝也很多。那麼，廣大消費者該怎樣選購醬油...