有關臘味的精選

湘菜也就是湖南菜，是我國的八大菜系之一，其用料廣泛，製作精細，品種繁多，口味多以香辣爲主，那麼湘菜中有哪些有名的硬菜呢？其中，剁椒魚頭鮮辣可口、臘味合蒸做法簡單，都是很出名的菜餚，下面，就快和...

其實，現在就算經濟條件已經很好了，但是大家對於美食的追求還是不會變化的，有的人甚至會爲了一道美食而跑遍整個城市。在順德，其實也有很多很好吃的私房菜值得我們去品嚐的，下面，就快和本站一...

山西長治是一個有着很長久的歷史古城，在這座古城裏面有着很多的特色土特產，很多前來遊玩的都會購買，可是你這知道這些土特產麼？想要找到答案，還是跟着本站小編一起來看看吧。山西長治土特產...

老豆腐1塊、臘腸2根、西蘭花半個、生抽1勺、蠔油1勺、食鹽1克、食用油少許。西蘭花改刀成小朵備用，臘腸斜切成2mm厚的片備用。老豆腐隨意壓碎加入生抽和蠔油拌勻，把調味好的豆腐放在盆裏...

1、青椒去蒂去種切段，薑絲，臘肉切段備用。2、鍋中倒油，加入薑絲，倒入臘肉，翻炒均勻。3、倒入青椒，加入鹽和雞粉調味，翻炒均勻即可出鍋。臘肉：臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程...

長治市，位於山西省東南部，地處晉、冀、豫三省交界，全市地勢由西北向東南緩緩傾斜。東倚太行山與河北邯鄲、河南安陽爲鄰，西屏太嶽山與本省臨汾市接壤，南部界丹朱嶺和金泉山與本省晉城市毗鄰...

美味菜式糖炒臘腸臘腸俗稱香腸，是指以肉類爲原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點衣經發酵、成熟乾製成的肉製品，是我國肉類製品中品種最多的一大類產品。臘腸可分爲三大類：生抽腸，又名白油...

1、未醃製的臘腸：需要在醃製前，把豬小腸反覆清洗，用麪粉或者米加進去洗。並且灌香腸時，肉類的浸泡要多次換水，不再出現渾濁和血色時即可。2、醃製中的臘腸：可以用姜、胡椒或花椒來去腥。再放...

臘肉要臘到滴油才能收嗎？在醃製臘肉過程中，很多人都不知道具體操作，也不知道什麼時候臘肉才能夠醃製好了開吃。下面，就快和本站一起了解做臘肉的相關知識吧！本文目錄1、臘肉要臘到滴油才能...

臘八蒜是很好吃的一道美食，其實就是醃製大蒜，放一點作料進行調味。那麼，吃臘八蒜會口臭嗎？吃臘八蒜口腔異味多久會消除？一起來看看本站帶來的介紹吧！全文目錄1、吃臘八蒜會口臭嗎2、吃臘八蒜...

臘腸臘肉可以採取冰箱冷凍、常溫懸掛、真空包裝的方法進行儲存，冰箱冷凍時，要將臘腸臘肉裝入塑料袋，紮緊袋口後放入冰箱，常溫懸掛時，則要將臘腸臘肉放在乾燥遮陰、通風性好的環境中，真空包裝...

冬至之後，人們就會開始爲過冬、過年醃製臘肉了，有的地方還會在給臘肉進行煙燻，更增風味。醃製臘肉的時候需要加入食鹽、酒、醬油等等調料脫水、入味，經過長時間的烘烤、晾曬、煙燻等，製出來...

臘雞是用新鮮雞肉醃製而成的，它的做法比較多，口味豐富，吃起來很不錯，是比較受歡迎的一種臘味食品，很多人都會在家做臘雞吃。下面，就快和本站一起了解做臘雞的相關知識吧！本文目錄1、臘雞怎麼...

從臘肉的工藝製作來看，通過鮮肉醃製、烘乾加工，可以防止細菌滋生，去除水分，使臘肉，具有長期保持肉質不變、香味持久、久放不壞的特點。不過臘肉也是有保質期的，同時在保存方法上也要特別注意...

幾款香味可口的臘八粥幾款香味可口的臘八粥紅棗桂圓臘八粥適宜人羣：氣血兩虧的女性原料：紅棗、桂圓、蓮子、花生、栗子各100克，大米、糯米、秫米（黏高粱米）各50克，白糖適量。做法：1、先將蓮子...

臘肉是很多地方都喜歡醃製的一種食物，有的地方還會在醃製臘肉之後，用特殊的香料熏製做成燻肉，這樣吃起來就會特別有味道。熏製的臘肉在製作過程中，難免會附着一些灰塵、還有油脂，而且有的鹽...

醃臘肉是我國某些地區爲了長久保存肉類在臘月製作的風味食品，鹹中帶香，口感有嚼勁，回味無窮，主要在四川、湖南和廣東一帶流行，下面，就快和本站一起了解2020年十大臘肉品牌啊！2020年十大臘肉品...

臘肉是春節逢年過節必備的產品，如果你在醃製臘肉過程中，不小心沒保存好，導致長蛆是一件挺噁心的事情。這個時候，臘肉裏面有蛆怎麼補救？要麼把長蛆的地方切掉，要麼直接扔了，反正長蛆的臘肉部位...

臘梅叫臘梅是因其花色黃，形似梅花，而且花瓣好似捻蠟，又在臘月盛開，而得名蠟梅、臘梅或黃梅花。李時珍的《本草綱目》中記載：蠟梅，釋名黃梅花，此物非梅類，因其與梅同時，香又相近，色似蜜蠟，故得此名...

臘八蒜是生活中比較常見的一種食物，它的做法比較多，一般都是用大蒜和米醋泡製而成，做出來的味道很不錯，深受人們喜歡。臘八蒜吃完之後會剩下一些醋，這種情況不建議放新蒜繼續泡製，最好重新用...

美味臘肉的選購及鑑別技巧臘肉是冬季大家喜愛的食物之一，特別是過年過節的時候，大家更會爭相購買，不過，大家想買到健康還美味的臘肉對於選購的技巧和鑑別的方法一定要好好學習，現在就和小編...

臘梅的香味用幽雅香氣、芳香馥郁、雍容典雅、梅花暗香、香味清甜形容。其清香瀰漫室內，會使人感到心曠神怡。臘梅利於庭院栽植，又適作古樁盆景和插花與造型藝術，是冬季賞花的理想名貴花木...

臘八節吃臘八粥臘八粥做法大全做法一：材料：圓糯米150克、綠豆25克、紅豆25克、腰果25克、花生25克、桂圓25克、紅棗25克、陳皮1小片。調料：冰糖75克。做法：1、先將所有材料用水泡軟，洗淨。2...

挑選臘肉注意5細節推薦兩款美味臘肉飯如何挑選優質香腸臘肉看產品標誌：看產品包裝上是否貼有QS（食品安全認證）標誌。看生產日期：選擇近期產品。看外觀：應選擇表面乾爽的產品，表面潮溼的容易...

臘八蒜是用大蒜和醋泡製而成的，做出來的味道酸脆可口，吃起來很不錯，深受人們喜歡，很多人都會自己在家做臘八蒜。吃臘八蒜可能會讓嘴巴產生一些味道，這是比較正常的一種現象，我們可以吃點其他...