有關炒蔥的精選

主料：豆腐400克、肉末150克、大蔥50克。輔料：生抽20克、蠔油10克、白胡椒粉1克、植物油適量、香蔥末適量。準備好所需要的食材。肉末里加入10克生抽、10克蠔油和1克白胡椒粉，用手抓勻後靜...

常看食譜或是美食節目的人一定都知道，中式料理有一個非常重要的烹飪步驟「爆香」，透過加熱把辛香料本身的水氣逼掉、激發濃郁香氣，再放入食材開始拌炒，就能讓菜餚大大加分！到底「爆香」有什...

１、洋蔥對半切開，切成條，用手抓散，放入小盆中，加入清水，去除洋蔥裏面的辛辣味。兩個青線椒去掉根部，切成斜片，放入小盆中。紅椒半個去瓤，切成長條，和青椒放在一起，用來配色。２、準備一個小盆，打入４個...

洋蔥具有殺菌消毒、抗癌的作用，魷魚含有豐富的蛋白質和微量元素，常吃可以補血。洋蔥和魷魚可謂是絕妙的搭配，洋蔥口味清甜、魷魚口味鹹鮮，兩者搭配在一起可謂是天作之合，這種美味想象都要流...

用料：豬瘦肉200克、洋蔥100克、蒜末5克、生抽5克、澱粉5克、食用油5毫升、老抽1克、鹽1克。1、洋蔥切塊，豬瘦肉切片。2、碗中倒入豬肉片，倒入生抽、澱粉、蒜末拌勻，醃製20分鐘。3、起鍋放...

大家都應該知道，北方人都特別喜歡吃大蔥，大蔥是一種不僅可以生吃也能熟吃的食物，而且大蔥的香味是一種比較異常的香味，直接卷在大餅裏面都能成爲一道美味佳餚，那麼大蔥炒雞蛋又如何呢？大蔥炒...

基圍蝦買回家後，加點鹽泡一會，洗淨，去頭、黑線，用剪刀從中間剪開。加生薑、料酒醃製15分鐘。洋蔥、青椒切絲備用。鍋內放油、加大蒜炒出香味，加入醃製好的基圍蝦，大火翻炒兩分鐘，加入生抽翻炒...

用料：羊肉500克、洋蔥半個、胡蘿蔔半個、幹辣椒2個、生薑1塊、食用油適量、鹽4克、黑胡椒醬1湯匙、雞粉2克、醬油1湯匙。1、將羊肉洗淨，切薄片。2、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、生薑分別處理幹...

河蝦500g、醬油1勺、蠔油1/2勺、洋蔥1個、蔥薑蒜辣椒各10g。河蝦洗淨去蝦頭，左手蝦身，右手蝦頭，右手向下用力，蝦頭與蝦身呈90度，可一起拉出蝦線，這樣處理最乾淨。一勺醬油、半勺蠔油、鹽半勺...

準備材料：胡椒粉２０克、油２０克、生抽２０克、鹽１０克、青椒５０克、洋蔥１００克、牛肉１００克。步驟1：牛肉切片，洋蔥切條，青椒切塊。步驟2：鍋中倒油，放入洋蔥爆香，倒入牛肉翻炒。步驟3：加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均...

沙蔥是西北地區比較常見的一種蔬菜，它的吃法比較多，可以做各種各樣的美食，有些人會用它炒雞蛋吃，有些人會用它炒肉吃等，它也可以和蝦仁一起炒着吃，是不會有什麼衝突的，並且還比較營養。下面，就...

西紅柿炒雞蛋蔥是一道很常見的食物。西紅柿中含有豐富的維生素能降壓助消化等。雞蛋中也含有豐富的蛋白質等營養成分。那麼西紅柿炒雞蛋蔥的搭配組合會出現什麼什麼神奇的功能呢？下面就...

洋蔥１２０克切片，雞蛋1個，打散。黑胡椒粉０.５克，鹽２克，攪拌均勻。玉米澱粉３５克，放入洋蔥圈，均勻裹上玉米澱粉。洋蔥圈放入蛋液，均勻裹上蛋液。麪包糠６０克，放入洋蔥圈，均勻裹上面包糠，食用油２００ＭＬ，大火燒至七成熱，放入...

準備食材：花蛤800克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、尖椒8個、生薑1塊、小蔥適量、料酒1勺、醬油3勺、蠔油1勺、老抽1勺、澱粉1勺、鹽適量、油適量。花蛤倒入溫水裏，放入適量的鹽和香油，浸泡半小時...

準備食材：大花蟹、蒜、生抽、料酒、生粉、清水、小蔥、姜、花生油。材料準備好；花蟹前去繩子，刷洗乾淨後控幹。從底部三角區域下端向上掀開螃蟹殼，拆下鉗子，用刀背敲碎，炒的時候入味些。去除...

美味佳餚少不了佐料的陪襯，蔥、姜、蒜、椒，人稱調味四君子，不僅能調味，還能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。但烹調中投放合理才能更提味、更有效。蔥薑蒜的作用-炒菜放蔥薑蒜更健康蔥薑蒜的...

蔥薑蒜炒菜放多少爲妙蔥、姜、蒜是烹飪美食最常見也是不能少的調味品，但是這3種調味品在使用的時候是有很多講究的，只有使用正確纔會使菜餚更加美味。下面就來教大家幾招，快來一起看看吧...

用料：洋蔥１個、雞蛋２個、青辣椒５克、紅辣椒５克、食用油５毫升、生抽５克、鹽３克。１、洋蔥切片，青紅辣椒切段。2、將雞蛋打散。３、鍋中加入油，倒入蛋液，大火翻炒２分鐘。４、然後加入其它食材，鍋中加入生抽...

沙蔥是西北地區比較受歡迎的一種蔬菜，它的做法比較多，可以涼拌着吃，可以炒着吃，還可以包餡料吃等，味道都是很不錯的，深受人們喜歡。沙蔥和韭菜花很相似，但是兩個是不一樣的，是有一定區別的。下...

洋蔥炒木耳是一道味香色美的名菜，他出現在家庭和餐廳的飯桌上，洋蔥炒木耳的做法簡單易學，味道可口，那麼，洋蔥炒木耳僅僅是因爲可口而被大家所熟知嗎？其實，洋蔥炒木耳還有這神奇的功效，對於抵抗...

用料：洋蔥150克、木耳30克、豬肉40克、花椒1克、大料2克、蔥5克、姜3克、蒜5克、料酒6克、老抽2克、油6克、鹽1克。1、豬肉切片。2、鍋裏倒入油，放入花椒、大料，放入豬肉翻炒，同時加入蔥、...

用料：花蟹4只、蒜4瓣、姜8片、蔥1把、小米辣半個、鹽適量、蠔油1勺、雞粉適量、水適量。1.螃蟹洗淨備用。2.蒜切片，姜切絲，蔥切斷，加半個小米辣。3.鍋裏倒油，油熱後下姜蒜小米辣爆香。4.炒...

新鮮牛肉500克、大蔥1棵、蒜頭2瓣、生薑2片、孜然粉少許、玉米澱粉1勺、鹽適量、醬油少許、雞精少許。牛肉洗淨瀝乾水分，切薄片，放入碗中，調入醬油和孜然粉，再加入玉米澱粉和1小勺食用油，用...

胡蘿蔔2根、蓮藕1節、蠔油、番茄醬、糖、鹽、油、蔥、醋。蓮藕胡蘿蔔先用水焯一下，盛出。鍋裏放油炒蔥姜，炒香後加入焯好的紅蘿蔔、蓮藕，繼續翻炒，翻炒後加入調好的汁，燜制。（調汁：番茄醬、蠔...

主料：雞蛋3個。輔料：洋蔥1個、黑木耳1小把、油鹽適量。將泡好的黑木耳放入鍋中焯煮一下，加入適量的鹽入底味。雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散備用。熱鍋涼油，倒入打散的蛋液。待微微定型後用...