哺乳期能吃菠蘿嗎？哺乳期吃菠蘿的做法

菠蘿香甜嫩脆，美味可口，且能補益脾胃，是人們最喜愛吃的水果之一，用鮮菠蘿汁加入涼開水服，有清熱除煩、生津止渴的功效，下面跟着本站小編一起來了解哺乳期慎吃菠蘿的原因吧！

哺乳期能吃菠蘿嗎

哺乳期能不能吃菠蘿？慎吃。專家指出：菠蘿中含有的生物甙和菠蘿蛋白酶會引起的人體過敏，但由於個體的差異也並不是每個人都不宜食用，因而哺乳期最好不要過多攝入，以免引起小兒過敏。

一般情況下，菠蘿過敏者，在食用後15—60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。爲了避免哺乳期吃菠蘿給小兒帶來身體上的不適應，哺乳期乳媽媽們，在飲食方面應謹慎。

防止吃菠蘿過敏的方法：

1、把菠蘿削皮、挖淨果丁後，切成片或塊，放在開水裏煮一下再吃。這樣可以破壞掉其中的菠蘿蛋白酶，甙類也會被消除，5—羥色胺會溶於水中。

2、如果想保持菠蘿的新鮮口味，也可以把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再用涼開水浸洗去鹹味，同樣可以達到消除過敏的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。

哺乳期吃菠蘿的做法

菠蘿外形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。哺乳媽媽可以選擇菠蘿的菜譜，這樣既可以嚐到了美味，又可以降低會過敏的可能性，一起來看看下面介紹的2款菠蘿菜譜吧！

菠蘿肉丁炒飯

材料：菠蘿1只，瘦肉50克，飯150克，油適量，鹽適量，醬油適量，胡椒粉適量，澱粉1勺，青豆30粒，胡蘿蔔適量，玉米適量。

做法：

1、菠蘿中間開邊，用小刀在裏面打格子，不要太淺，不然裏面的肉挖不出來，也別太深，不然菠蘿的皮會破掉。

2、然後用小刀從側邊開始挑出果肉，果肉用淡鹽水泡浸十分鐘。兩邊菠蘿的操作一樣。

3、準備好所有配料，玉米取粒，紅蘿蔔切丁，瘦肉切丁，用糖，鹽，胡椒粉，澱粉醃製十分鐘。

4、蔬菜粒焯水後撈出備用。

5、熱鍋涼油，放入瘦肉丁大火快炒，炒至全白色後加入醬油調色，裝起備用。

6、洗乾淨鍋，放入蔬菜粒，大火炒香，撈出備用。

7、鍋裏放油，入米飯，炒散。

8、放入蔬菜粒、肉丁；倒入菠蘿。

9、全部炒均勻，調味，即可出鍋享用。

茄汁菠蘿燒排骨

材料：菠蘿300克，豬肋排500克，青圓椒100克，油適量，鹽適量，蠔油適量，番茄沙司適量。

1、肋排涼水入鍋，焯水，焯過水的肋排再加入適量鹽，抓勻，冷藏醃製約1小時。

2、菠蘿去皮洗淨切小塊，圓椒切小塊，準備番茄沙司和蠔油。

3、鍋燒乾，中小火煎至肋排變色微微有些泛黃的程度（不用加油）。

4、加入適量的蠔油、水（約至排骨的1/2處），加蓋煮至水分收幹。

5、汁液快收幹之時，加入青椒翻炒一會兒，加入菠蘿。

6、調入適量番茄沙司和芡汁，翻炒均勻入味即可。