煮綠豆湯什麼時候放糖 煮綠豆湯放糖最佳時間

綠豆湯的作用和功效非常的多，它的做法也很簡單，一般綠豆湯都是喝甜的哦，那麼，煮綠豆湯什麼時候放糖？下面就跟本站一起具體看看煮綠豆湯放糖最佳時間等相關內容。

煮綠豆湯什麼時候放糖

湯煮好後再放糖，也有不少人喜歡在煮的時候水開了就放糖，這樣是不正確的哦！煮的時候放入大量糖會減慢綠豆煮熟的速度,建議最好把湯煮好後,再放糖。如果放的過早,大量糖會減慢綠豆煮熟的速度，煮的湯會很粘！

綠豆湯有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。主治暑熱煩渴，溼熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

煮綠豆湯放什麼糖好

放冰糖好。

1冰糖比較降火2冰糖相較白砂糖熱量較底.,比較不容易發胖.

冰糖可以以精煉糖廠精煉車間的中間製品精製糖漿爲生產原料，也可以以白砂糖爲原料，經過再溶、清淨、重結晶生產工藝而製成，其有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名爲冰糖。因冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖，與白糖在體內分解的成分一樣，所以它可以代替白糖；又因爲它的純度較高，並擁有自身特有的食療功效，所以其更優於白糖，在市場上頗具競爭力。

綠豆湯怎麼煮容易爛

不少人在煮綠豆湯的時候，耗費的時候都特別的長，其實煮綠豆湯也是講究方法的，如果您的方法使用的不正確，那麼可能就煮不出好喝的綠豆湯，下面我們就一起了解一下，綠豆湯怎麼煮容易爛?

1、綠豆先浸泡後冷凍

綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。

2、分次加水

煮綠豆時要分次加水。先加少量水將綠豆煮開花，再添加適量的水將綠豆湯煮開，最後是改爲中火煮。需要注意的是，這時要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時間。

3、放入保溫瓶

想快速煮爛綠豆，可將綠豆洗乾淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2-3個小時後，綠豆粒會脹大變軟，再煮就很易在較短時間內煮爛。

4、用沸水浸泡20分鐘

這一個步驟是很多人都會忽略的步驟，大家都是把綠豆放進鍋裏直接煮綠豆湯，但是並沒有人會用沸水將綠豆浸泡，這個方法也是關鍵的一步哦！

將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裏，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。