黨蔘的作用與功效-黨蔘的價格與選購技巧

黨蔘煎劑可對抗硝酸士的寧引起的小鼠驚厥，延長驚厥出現的時間，延長小鼠的存活時間，也有對抗電驚厥作用。黨蔘煎劑能顯著對抗東莨菪鹼所致的小鼠記憶獲得障礙；對乙醇所致小鼠記憶再現障礙也有對抗作用。

黨蔘的作用與功效

1、食療作用

黨蔘味味甘，性平；歸脾、肺經；質潤氣和具有健脾補肺，益氣養血生津。主治脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虛喘咳，氣短懶言，自汗，血虛萎黃，口渴。

2、藥理作用

（1）對中樞的作用：黨蔘煎劑可對抗硝酸士的寧引起的小鼠驚厥，延長驚厥出現的時間，延長小鼠的存活時間，也有對抗電驚厥作用。黨蔘煎劑能顯著對抗東莨菪鹼所致的小鼠記憶獲得障礙；對乙醇所致小鼠記憶再現障礙也有對抗作用。

（2）對心血管的作用：醇浸液及水浸液均有降壓作用，其降壓作用是由於外周血管擴張所致，乙醇浸液對離體蟾蜍心臟有抑制作用。

（3）對血液的作用：黨蔘水溶物灌胃，對ADP誘導的大鼠血小板聚集有抑制作用。商品黨蔘可使兔的紅細胞顯著增加，而白細胞明顯降低。

（4）抗潰瘍作用：黨蔘具有對抗胃粘膜損傷及增強胃粘膜細胞保護作用。抗潰瘍作用黨蔘正丁醇中性提取物灌胃，對大鼠應激性、幽門結紮性、消炎痛和阿司匹林實驗性胃潰瘍，均有預防保護作用，消炎痛和阿司匹林引起的大鼠胃部粘膜前列腺素E2（PGE2）和氨基己糖含量下降有明顯對抗作用，對胃酸分泌有抑制作用；黨蔘提取物灌胃，能明顯提高正常大鼠組織內PGE2的含量，對前列腺環素（PGI2）和血栓素A2（TXA2）含量均有一定降低，而以TXA2降低明顯，PGI2/TXA2比值增大，認爲黨蔘抗胃粘膜損傷與增強胃粘膜細胞保護作用有關。

（5）對免疫功能的影響：黨蔘煎劑可明顯促進ConA活化的脾淋巴細胞DNA和蛋白質的生物合成，促進DNA合成的最適濃度爲100μg/ml，對白細胞介質-2（IL-2）的產生也有明顯增強作用。對小鼠網狀內皮系統的吞噬功能也有增強作用。

（6）耐疲勞及抗缺氧作用：黨蔘水煎劑可延長小鼠負重遊泳時間；並可顯著延長缺氧小鼠的存活時間。

黨蔘的價格與選購技巧

一、性狀鑑別：

黨蔘，根略呈圓柱形、紡錘狀圓柱形或長圓錐形，少分枝或中部以下面分枝，長15-45cm，直徑0.45-2.5cm。表面灰黃色、灰棕色或紅棕色，有不規則縱溝及皺縮，疏生橫長皮孔，上部多環狀皺紋，近根頭處尤密；根頭有多數突起的莖痕及芽痕，集成球狀，習稱“獅子盤頭”；根破碎處有時可見黑褐色膠狀物，系乳汁溢出凝成。質柔潤或堅硬，斷面較平整，有的呈角質樣，皮部較厚，黃白色、淡棕色或棕褐色，常有裂隙，與木部交接處有一深棕色環，木部約佔根直徑的1/3-1/2，淡黃色。氣微香，味甜，嚼之無渣。

二、成品特性

黨蔘片：

黨蔘呈橢圓形或類圓形的厚片，便面黃棕色或灰黃色，切面黃白色或黃棕色，有裂隙或菊花紋，中央有淡黃色圓心。周邊淡黃白色置黃棕色，有縱皺紋。有特殊香氣，味微甜。生黨蔘片益氣生津力勝。常用於氣津兩傷或氣血兩虧。

蜜制黨蔘：

形如黨蔘片，表面黃棕色，顯光澤，味甜。增強了補中益氣潤燥養陰的作用。用於氣血兩虛之症。

米炒黨蔘：

表面老黃色，具香氣，餘同生黨蔘片。氣變清香，能增強和胃、健脾止瀉作用。多用於脾胃虛弱，食少，便溏。

三、商品規格

東黨一等：長20cm以上，蘆下直徑1cm以上，無得毛須。二等：長20cm以下，蘆下直徑0.5cm以上。

西黨一等：蘆下直徑1.5cm以上，無油條。二等：蘆下直徑1cm以上，無油條。三等：蘆下直徑0.6cm以上，油條不超過15%。

潞黨一等：蘆下直徑1cm以上，無油條。二等：蘆下直徑0.8cm以上，無油條。三等：蘆下直徑0.4cm以上，油條不超過10%。

條黨一等：蘆下直徑1.2cm以上，無油條。二等：蘆下直徑0.8cm以上，無油條。三等：蘆下直徑0.5cm以上，油條不超過10%，無參秧。

四、價格分析

黨蔘價格雖有小幅波動，但總體還算平穩，統貨65-70元，過0.3篩子84-86元，小條60-67元，中條72-76，中條優質貨80-90元。近期黨蔘市場交易量不算大，前期行情反彈近10元后，近期有回調至原位，就是一旦有商家購買，價格就會上漲一點，商家停手收購，價格又回調到原因，總體來說，黨蔘的存量不像某些品種豐厚，短期內銷不完，據本人分析，黨蔘產新結束，行情還會出現波動。