隨着大家的生活質量越來越好，或許大家已經忘記了在鄉下的日子，不少人去鄉下會看到在田野地頭當中有五顏六色的花朵，五顏六色的雜草，可能大家並不會在意，其實這是一味中藥，名字叫做馬齒菜，馬齒菜的功效很多作用也很廣泛，對降低膽固醇，減肥瘦身有很好幫助，同時馬齒菜藥用價值也很多。
美食功效
黃豆芽含有維生素A、不飽和脂肪酸，具有健美皮膚之功效。所以，本品具有補中益氣、清熱解毒、潤澤顏面的作用，尤其適合於青春少女防治青春痘之用。
中醫對馬齒莧的認識
馬齒莧是一種藥食兩用的植物，古代中醫藥典中記載：馬齒莧性寒，味酸，無毒，入肝、脾、大腸三經，有疏肝理氣，健脾養胃，潤腸解毒之功效。因爲馬齒莧是一種可以食用的野菜，產量又很大，所以在過去災荒嚴重的時候，馬齒莧被做爲救災的糧食來食用。
馬齒莧的功效與作用
中醫認爲，春夏之間，是人體肝和脾當令的時候，吃一些馬齒莧，能夠起到降肝火、清胃火的作用，民間也經常用馬齒莧來治療拉肚子、痢疾等腸胃炎症。
馬齒莧的功效與作用
1.現代醫學研究發現，馬齒莧有較高的營養價值和藥用價值，除了含有常規的蛋白質、維生素和礦物質等營養元素外，馬齒莧還含有獨特的生物活性成分，能夠增強人體上皮細胞的活性，有助於促進潰瘍而的癒合。
2.馬齒莧還含有獨特的抗菌消炎成分，在過去人們缺少有效藥物的情況下，馬齒莧經常做爲廣譜的抗生素來使用，在對抗傷寒、瘧疾等流行性疾病方面發揮發重要的作用，目前醫藥界已經從馬齒莧中提取出了其有效成分，製成了片劑、注射液等藥品，在臨牀上也有着廣泛的應用。
3.醫學家們還證實，馬齒莧還能降低血液中膽固醇的含量，對高血壓、冠心病、腦梗塞等心腦血管疾病有良好的預防和治療效果。
結語：原來馬齒莧的作用那麼大，所以我們以後再看到的時候，可以挑一點回家的哦。因爲馬齒莧不僅是味中草藥，還可以做菜的。大家何不試一下呢！
據研究表明發現馬齒菜的藥價值非常廣泛，馬齒菜是一種營養價值極高，富含豐富維c的中藥草，雖然生長在不起眼的地方可對冠心病，腦埂塞，心腦血管疾病有預防和防治作用，馬齒菜的作用很大，只不過我們看不到，平時如果看到摘一點回家，既可以當做蔬菜也是不錯的養生中藥。
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