核桃做菜的吃法有哪些？

核桃的營養價值高，這是被大家所知道的。一般來說，多數人是選擇生吃核桃，即經去殼剝皮後直接食用，這種食用方法確實簡單方便。那麼除此之外，核桃還能怎麼吃呢？其實，核桃還可以做菜呢。核桃做菜，估計很多人都不知道，事實上，核桃做菜可以有很多種吃法。

核桃小炒山藥木耳

1、核桃肉切成小粒，入微波滬叮3分鐘，再將蜂蜜、白糖，水，攪勻後放入微波爐叮2分鐘，混合後備用

1、 芹菜去葉，切小段，木耳炒熟備用，山藥放入水裏焯2分鐘

2、 再加入芹菜和山藥，翻炒片刻

3、 加鹽、生抽，翻炒均勻後出鍋，將做好的焦糖核桃撒在表面即可

核桃仁拌木耳

1.木耳用淘米水泡發好，洗淨去蒂，撕成小朵。青紅尖椒洗淨，切成圈

2.核桃仁用開水泡上20分鐘，去皮

3.燒開水，把木耳放進去，焯一下。撈出，過一下涼水，撈出瀝乾水分

4.把生抽、醋、鹽和香油倒入一個碗，攪拌均勻，調成調味汁

5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入調味汁，攪拌均勻，撒上青紅尖椒圈即可

老醋核桃仁

1.準備核桃

2.用核桃專用去殼器把外皮剝掉

3.核桃仁清洗後泡進清水中，浸泡一夜

4.核桃仁泡好後，手剝掉核桃仁上的紅色外皮核桃仁泡好後，手剝掉核桃仁上的紅色外皮

5.剝好的核桃仁放入容器中，調入鹽、醋、香油，拌均勻可享用

以上即是小編爲大家介紹的幾種核桃做菜的吃法，其實核桃還可以做很多菜。核桃做成菜所產生的功效仍然有很多，而且和其他食材配合一起更是相得益彰。不過核桃和白酒搭配會致咯血，如核桃和野雞肉搭配，肺炎患者忌食。