孕婦營養開胃菜有哪些呢？

有許多女性在懷孕初期的時候，因爲妊娠反應比較大，大多數人都沒有胃口，即便是面對一大桌子美味佳餚，有許多人都想方設法的想讓剛懷孕的人多補充一些營養，但是卻不知道如何讓孕婦胃口大開，下面就讓小編給大家介紹幾種孕婦營養開胃菜吧！

【番茄炒豆腐】

先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右長方塊。鍋內放少許油，待熱後，放入番茄小炒片刻，然後把切好的豆腐放入鍋內，加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾，待豆腐炒透即可裝盤。

番茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極爲重要；豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。番茄與豆腐一塊炒，既可以增加準媽媽的食慾，又可以補充營養。

【酸菜鯽魚湯】

鯽魚去內臟，洗淨後用油煎一下，放入2碗水煮開後，放入酸菜、蔥、生薑。先用大火煮3-5分鐘，然後該用小火煮15-20分鐘，湯變成乳白色即可。

鯽魚含豐富的蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷等營養成分；酸菜有去腥味、開胃作用。準媽媽可以在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯，能夠開胃。

【自制酸黃瓜】

黃瓜洗淨後，切成細條，用鹽醃15分鐘，漬水，加入少許食醋、糖攪拌。用保鮮膜封住碗口放入冰箱內，30分鐘後即可吃。如果覺得冰，可以放在桌上涼一會兒。

黃瓜富含碳水化合物、纖維素、鎂、鉀、維生素C、葉酸、鈣、維生素A等營養。剛懷孕的準媽媽吃生黃瓜容易反胃，所以可以通過一些簡單的製作，使黃瓜的味道更美，而又不失營養。

作爲剛剛懷孕的孕婦，一定要克服自己的妊娠反應，要明白現在吃飯不僅僅是一個人的問題，即便是不想吃也要努力讓自己多吃一些，上面是小編給大家介紹的一些開胃菜，可以嘗試着做一些，當然最好要換着花樣做，這樣更能引起孕婦的食慾。