通常到的夏季的時候，人們就會出現肝火旺的情況，這個時候最好就是不要亂髮脾氣的，否則的話就會讓自己肝火旺情況更加的加劇，而且對於這種情況來說是會直接損害到我們的身體健康的，使得自己的肝臟部位沒有辦法正常的進行運作，尤其是在晚上的時候一定要保證充足的睡眠質量，這樣的話纔會使得自己的肝臟可以正常的進行排毒，而且還要吃一些降火的食物。
1、食用富含維生素C的水果。
對於肝火旺盛的人來說，食用富含維生素C的水果，比如草莓等。草莓既能養肝，又是去肝火。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。 此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。
2、菊杞茶。
菊花和枸杞子均爲藥食同源的中藥材，菊花性寒，枸杞溫補，正好互補。中醫常用這兩種藥材爲基礎配以其他藥材組方調治祛肝火，其中組方比較經典的如陳.志謙菊杞茶，配以桑葉等藥食同源中藥材，無副作用，可做茶泡飲。枸杞子是對眼睛和肝臟都非常有利的茶水，對於經常喜歡熬夜的人來講，肝臟是重點保護對象，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養肝陰和修復肝細胞是很有益的，重在堅持。菊花性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效，菊花建議選用杭白菊中的胎菊。需要注意的是，胎菊和枸杞子市場假冒較多。杭菊顧名思義是杭州周邊地區產的菊花爲道地菊花，藥效也最好。而市場上枸杞仿冒產地、細菌超標、硫薰等問題嚴重，購買到僞劣枸杞適得其反，現在假冒產地的問題也比較突出。有不法商販用開放的菊花通過燻蒸等方法制成假冒胎菊銷售。
3、奶製品。
奶製品主要是補充人體蛋白質，以酸奶爲佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。
4、均衡營養。
夏季養肝，家庭調護中應該注意均衡飲食，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。
5、調整心態。
肝臟是好喜的器官，如果你經常的心情不好的話，肝臟就會受到損傷了，因爲肝臟內分佈着豐富的交感神經，經常感到煩躁、憂愁會直接導致肝細胞缺血，影響肝細胞的修復和再生。所以，個人應該改變對自己和他人過於苛求、滿腹牢騷的不良行爲模式，培養樂觀、開朗、寬容、放鬆的健康行爲模式和心態。
那中醫在治療肝火旺的時候就是利用一些茶葉的，本身茶葉都是有清熱降火的效果的，尤其是對於菊花茶來說降火的效果更加好的，並且還有清肝明目的作用，這樣的話就可以很好的去滋補我們的肝臟，可以對我們肝臟部位的細胞有一個修復的作用，不過一定要堅持每天去服用的。
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