油菜薹的做法有哪些

說到油菜薹可能有一些朋友還不知道是什麼東西吧，不過如果說到油菜心的話，相信大家肯定是不會陌生的吧，其實油菜薹就是我們經常吃到的油菜心，油菜薹不但可以食用而且食用價值還非常高，常吃可以起到促進消化和提高人體免疫力等功效，下文我們就來給大家介紹一下油菜薹的做法。

燙油菜心

1.油菜心擇好，洗淨

2.鍋燒熱，小火，把芝麻放入炒香後裝盤

3.將炒好的白芝麻2/3的量壓碎

4.鍋內下水，燒開

5.下油菜心

6.燙熟後瀝乾

7.碗內下適量的涼白開

8.加入適量的生抽

9.將焯好的菜放置到碗內

10.撒上其餘的白芝麻，淋上適量的芝麻油

白灼菜心

1.油菜心洗淨後用清水再浸泡20分鐘左右

2.切掉老的根部

3.鍋內燒開水

4.下適量的鹽

5.適量的油

6.先把菜心根端放進沸水中，待根端變得深綠色再把菜心全部放進水中灼1分鐘盛起

7.取一碗，加入涼白開

8.加入適量的蠔油

9.加入生抽

10.調配均勻後，倒入鍋內煮開

11.再倒入切好的蒜末再次燒開，關火

12.把蠔油汁淋在菜心上

在上面的文章裏面我們介紹了什麼是油菜薹，我們知道油菜薹不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃油菜薹有利於我們的身體，油菜薹有很多種做法，上文爲我們詳細介紹了油菜薹的多種做法。