空腹喝牛奶好麼 空腹喝牛奶有什麼危害

喝牛奶在如今的社會中是一件再平常不過的事情，不管是老人還是小孩都在喝牛奶。同樣的，也有很多人會飯後喝牛奶，也會在飯前空腹的時候喝牛奶。那空腹喝牛奶好麼？還有就是怎樣喝牛奶好呢？今天小編就來爲大家一一解答一下。如果你對此還不知道的話，那就來看看吧。

空腹喝牛奶好麼

空腹喝牛奶好麼？答案是當然是否定的。那爲什麼空腹喝牛奶不好呢？主要是以下這些注意點。

空腹喝牛奶注意一

有些成年人有早晨喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。

空腹喝牛奶注意二

空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。

牛奶中含有非常的蛋白質，而這些蛋白質可以幫助人體構成新的組織，而且對原來的組織具有修補的作用。

空腹喝牛奶注意三

若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作爲熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。

早餐喝牛奶的注意四

1、首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點。

2、喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等。

3、如果想要更好的吸收牛奶中營養物質，則可以在早餐的時候吃一些祕方，麪包或者是餅乾之類的食物，可以使牛奶在胃中的停留時間增長、從而使我們更好的吸收牛奶中的蛋白質。

空腹喝牛奶的危害

1、空腹喝牛奶有礙消化

由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少於全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。

2、喝牛奶之前吃點其他東西有利於吸收

如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或麪食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有機物喝牛奶相互融合，有利於其營養成分的消化吸收。

3、加熱過的牛奶，鈣會流失

由於食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢並充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。 牛奶可加熱，但不要煮沸。因爲煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶後不燙手時再加糖。

喝牛奶注意什麼

每天大量的喝牛奶，對於身體並沒有好處，有可能引發身體出現各種疾病。專家建議我們，每天服用大約二百五十毫升的牛奶是最爲科學的。除了注意量之外，日常喝牛奶的方式也要更加的科學，具體的要求如下：

一、不要空腹喝牛奶

很多人早上起來就直接空腹喝牛奶，甚至於將牛奶當作早餐不服用其他的食物，其實這是非常錯誤的一種飲用方法。因爲空腹服用牛奶非常的浪費，人體處在一個飢餓的狀態中，那麼對於能量的需求也是比較大的，這個時候服用的牛奶會直接轉變成爲熱量消耗掉，這就導致牛奶在腸胃中的時間非常短，很快就通過腸道排泄出體外，非常的不利於營養吸收。

二、喝牛奶最好別加糖

很多人習慣在喝牛奶的時候加入適量的方糖，認爲這樣會令味道更加的美妙，專家告訴我們這種方法其實非常的不正確。特別是煮開之後的牛奶更不能夠 加糖，因爲牛奶中所含有的物質和糖分會在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質，這種物質對於人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導致鈣質的大 量丟失，不利於身體補充鈣質。所以說，科學的喝牛奶方式最好不要加糖。

三、牛奶別生吃

牛奶生吃好不好？許多人認爲生吃牛奶纔是最天然的，對於身體也是最好的。專家告訴我們，牛奶最好別生吃，避免攝入一些其他的細菌等。

四、牛奶煮開立即取出

在加熱牛奶的時候，一見到煮開就應該立即停止加熱，否則容易降低營養物質。牛奶煮久之後顏色變成褐色，並且香味也會降低，維生素含量也會出現損失，這些都不利於我們的營養攝取。

五、牛奶別和茶水一起飲用

茶是很多中國人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實這是一種非常不養生的方法。專家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會影響身體對鈣元素的吸收，不利於身體健康。

六、牛奶別冷凍

在熱天的時候很多人爲了避免牛奶變質，總喜歡將他們放入冷凍室中保存，其實這種方法並不好。牛奶在零下的溫度中會出現脂肪蛋白分離的情況，這就導致牛奶呈現水樣，味道也變差了。所以說，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鮮，別進行冷藏。

七、喝牛奶別喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用

如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物質一起服用，那麼很容易導致食物在體內結塊，這樣身體就不容易進行消化吸收。常見的含有這類物質的食物有很多，例如菠菜、檸檬、楊梅還有茭白都是，所以日常要注意分辨。

八、牛奶的保存要避光

牛奶中含有大量的維生素B，這種物質如果被陽光照射，那麼很容易就會被分解以及破壞。所以，日常保存牛奶一定要選擇不透光的瓶子，同時位置也應該選擇陰涼處。

九、喝牛奶的時間

喝牛奶注意什麼，時間也是非常有講究的。想要獲得最大的效果，那麼喝牛奶的時間最好選擇在晚上，不僅有利於促進身體進行休息，同時也更加有利於鈣質的吸收，對於預防骨流失以及骨質疏鬆具有很好的效果。

十、煮牛奶不能用銅器

在市面上很多的中高端廚房用具中，銅還是應用比較廣泛的，例如銅製的奶鍋以及加熱杯等等。小編建議，如果是加熱牛奶，那麼最好別使用銅器，因爲他會對牛奶中的維生素進行破壞，銅元素會和牛奶產生化學反應，加快營養物質的流失，不利於身體的吸收。

怎樣喝牛奶好

1、每天喝多少

年齡、體力、腦力勞動強度決定喝牛奶的多少，成人每天喝400到500毫升，兒童每天攝入300毫升的牛奶基本上能滿足需求。喝太多的話會影響消化，影響其他事物的攝入。

2、選擇適合自己的

乳糖不耐症的人羣可以選擇喝酸奶、乳糖含量低的牛奶;高血脂患者要選擇脫脂的牛奶纔好;中老年、骨質疏鬆症的患者可以選擇含鈣高的牛奶。

3、不能用牛奶送服藥物

有些人喜歡用牛奶代替開水送服藥物，這是不正確的，這樣做的結果會使藥物表面形成覆蓋膜，不僅會影響藥效而且會影響藥物的吸收。

4、香濃牛奶不一定是好的

正常的牛奶是沒有很濃的香氣的，很多人都喜歡喝又香又濃的牛奶，而這樣的牛奶很可能添加了香奶精和濃稠劑，這些對身體都不好，所以要改變一下口味和觀念了。

結語：相信大家看完以上內容之後也是知道了空腹喝牛奶是不好的，也知道了空腹喝牛奶有什麼危害。因此，在平時生活的時候，大家一定要儘量避免空腹的時候喝牛奶哦，畢竟空腹喝牛奶不僅降低了營養的吸收，而且還會阻礙食物的消化。