佛手瓜爲什麼會長刺？佛手瓜成熟了是啥樣子

佛手瓜是一種可以生吃也可以熟吃的瓜類蔬菜，清脆可口，適合炒食或者燉湯。我們買佛手瓜的時候要注意挑選比較嫩的新鮮的，如果是摸着有帶刺的感覺，一般就是老了的佛手瓜，這種瓜只有燉湯口感纔會好一些，但營養價值是比不上新鮮的嫩佛手瓜的。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、佛手瓜爲什麼會長刺？

2、佛手瓜成熟了是啥樣子

3、佛手瓜吃了脹氣嗎

佛手瓜爲什麼會長刺？

佛手瓜是一種常見的蔬菜。市面上常見的佛手瓜表面有光澤，果皮表面有縱溝，但縱溝較淺。果皮顏色多呈鮮綠色，肉質細嫩，非常可口；但如果佛手瓜表面長刺，表皮粗糙，縱溝比較深，通常說明佛手瓜採摘太晚，已經變老了。但這種佛手瓜無毒，可以食用，燉湯或炒食口感會更好。

佛手瓜成熟了是啥樣子

新鮮成熟的佛手瓜瓜臍呈黑色，並有黑色的蒂，看起來更加豔麗。按外觀顏色可分爲綠皮種和白皮種。綠皮瓜果皮呈青綠色，瓜形較長，果味清淡。它們是目前主要的栽培品種。白皮品種產量較低，皮呈乳白色，瓜形圓潤，表面光滑無刺，肉質緊實，生吃口感更佳。

佛手瓜吃了脹氣嗎

佛手瓜口感脆嫩，富含維生素、蛋白質、糖分、礦物質等營養成分。它具有很高的營養價值。一般來說，適量食用佛手瓜不會引起腸胃脹氣，但由於佛手瓜的性質，它比較涼爽，並且纖維含量更高。吃多了，冷空氣會刺激腸胃，纖維素不能及時排出，滯留在胃裏，容易引起腸胃脹氣等不適。