涼菜用什麼顏色的燈效果好

涼菜用暖色的燈效果更好。涼菜用暖色的燈可以提高顏色的賣相，也會使人更有食慾，也可以根據自己的喜好進行顏色的選擇。涼菜具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之爲涼菜。

暖光的作用：

1、暖光對環境具有烘托作用。暖色燈光可以有效烘托室內環境，更好的表現餐廳內的裝修和陳設的光影效果，可以使餐廳內環境更有氛圍感。

2、暖光就有美好的心理暗示作用。中所周知我們每個人都喜歡有光或是溫暖的環境，而暖色燈光內給顧客一種美好、溫暖、溫馨的暗示，讓顧客自然對這個環境產生一種舒適和親切感。

3、暖光可以讓菜品更好看。生活中我們大多數菜品是暖色系，而暖色燈光可以讓菜品在視覺上更具有食物的美感。讓食物香豔欲滴，從而引發顧客的食慾。

4、暖光可以讓顧客拍照更美。在物質極大豐富的今天，餐飲產品也是極大的同質化。當顧客對於餐廳的菜品味道已很難再有挑剔的時候，用餐的環境也是一個極大的競爭力。而且可以讓黃色皮膚的亞洲人在這種暖色燈光的環境下下拍照更美。