南瓜的常見品種有哪些

南瓜品種類型很多，常見的有蜜本南瓜、大磨盤南瓜、小磨盤南瓜、小磨盤南瓜等。多數爲晚熟品種，也有中、早熟類型的品種。按照瓜的形狀，可分出多種類型。從皮色上看也各有不同，有墨綠、黃紅、橙紅及綠皮上散生黃紅斑點等不同顏色。

蜜本南瓜。它屬於雜交品種，早熟，其生長出的南瓜底部較大，整體較長，與木瓜形狀相似。重量約4斤，表面有淺色的斑點，此瓜的從發芽到瓜熟約95天黃狼南瓜此瓜屬於上海的優良瓜種。成熟後的外皮是橘紅色，表面覆一層似白霜。重量約3斤，此瓜的從發芽到瓜熟約110天至120天的時間。南瓜形狀類似長棒槌形，長約45釐米，款則只有15釐米左右。

大磨盤南瓜。此瓜屬於北京的優良瓜種，南瓜形狀是扁圓形，類似磨盤的形狀，寬度約30釐米，長度約15釐米。成熟後的外皮是褐紅色，帶有淺色條紋，表面覆一層似白霜。此品種水份少。

南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。