龍眼表面起白了還能吃嗎

不能。龍眼上面長了白毛是食物完全變質的表現，食物中的有效成分已經變質，進食後容易出現腹部不適和食物中毒等症狀，甚至容易引起黴菌感染的發生和引起致病可能，建議應該儘量避免進食變質的龍眼。

龍眼味道甘甜，營養豐富，爲補氣養血之佳品。龍眼中的成分有蛋白質、脂肪、葡萄糖、蔗糖、維生素B1、維生素B2，能增強機體免疫力，有抗焦慮、抗應激、抗衰老、抗菌的作用。中醫認爲龍眼甘溫，歸心脾二經，能健脾寧心，養血安神，適用於年老體虛、婦女產後、大病之後，氣血虧虛患者服用，治療心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黃。