西瓜怕凍嗎

西瓜怕凍。西瓜對霜凍極爲敏感，當氣溫在5℃以下時，因地表散熱多，地面溫度往往在0℃左右，早春西瓜易遭受晚霜凍害，西瓜適合的冷藏溫度爲2℃-4℃。西瓜味道甘味多汁，瓜肉有脆的，有沙的，清甜潤口，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質。

西瓜富有很高的營養。瓤肉含糖量一般爲5-12%，西瓜最好現切現吃，如果不能一次吃完要放冰箱，也最好不要用保鮮膜把西瓜密封。這樣不僅沒辦法防止細菌滋生，反而會加速細菌在西瓜上繁殖的速度。

中國是世界上最大的西瓜產地，但關於西瓜的由來，說法不一。一種說法認爲西瓜並非源於中國，而是產自於非洲，於西域傳來，故名西瓜。另一種說法源於神農嘗百草的傳說，相傳西瓜在神農嘗百草時被發現，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但後來傳着傳着就變成了西瓜。

西瓜堪稱盛夏之王，清爽解渴，味道甘甜多汁，乃盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種營養極高、純淨且安全的綠色食品。瓤肉含糖量一般爲5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。

西瓜果肉：蛋白質、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。