金桔冰糖煮水要去皮嗎

不要。一般在吃金桔的時候，都不需要去皮，用來熬金桔冰糖水也不需要去皮，因金桔皮中含有豐富的維生素C以及松柏苷、丁香苷、柑屬苷等多種營養成分，對於提高機體免疫力有很好的幫助。再者金桔一般都非常小，裏面的果肉非常酸，如果去除了金桔皮，不僅沒什麼吃頭，且味道不佳。