榴蓮殼怎麼去外皮

仔細觀察榴蓮頂端，用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見裏面的紋路了，然後用刀順着紋路切一道，尖刀沿着線向下扎，扎進去2釐米左右，再沿着線切開8釐米左右。再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。

剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。

這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用了。