烤好的蛋撻可以放多久

一般熟蛋撻保存的時間不能太久了，我們可以用保鮮膜包好放冰箱裏面，一般熟的蛋撻是可以放個三四天左右的時間，如果放的時間太長了會出現變質情況的。

蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，在二十世紀二十年代誕生於廣州，流傳到香港後揚名海外，被稱爲廣式點心“四大天王”之一。

做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層爲鬆脆之撻皮，內層則爲香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成爲一個下午茶餐。