淡鹽水保存法:把新鮮毛草菇削根洗淨之後待用,在鍋裏倒入一些自來水,待鍋裏的水燒開之後放入準備好的草菇,放入一點鹽,待水沸騰2~3分鐘即可,撩起降溫。放入冰箱,可保存5天左右。
植物油扁炒法:把新鮮毛草菇削根洗淨後,倒入熱油鍋中扁炒至熟即可,降溫放入冰箱可保存5天左右。