鹽是怎麼來的

1、海鹽，它是用海水曬製出來的鹽。將採集到的海水放入大型淺鹽池中，然後通過自然蒸發或加熱蒸發的方式，使海水中的水分慢慢蒸發，濃縮成飽和鹽水。隨着蒸發的進行，鹽分逐漸結晶並沉澱到鹽池底部。當結晶的鹽層足夠厚時，會用工具將其收集，然後進行洗淨和晾乾，最終得到乾淨的海鹽。

2、井鹽，從鹽井中汲取滷水用竈火熬製的鹽。直白一點講，要將粉碎的鹽礦溶解於水中，形成鹽水溶液。然後進行再結晶和提純過程，通過過濾、沉澱、離心等工藝，去除雜質，最後得到純淨的鹽水溶液，再變成結晶體的鹽。

3、湖鹽，西北乾旱地區鹹水淤積的池子裏面的鹹水，被陽光曬制或燃火濃蒸的鹽。一般是通過採鹽機或採鹽船直接從鹽湖中採掘原鹽，並通過管道(或汽車)運輸、洗滌脫水、堆坨等步驟完成湖鹽的生產。

4、岩鹽即石鹽結晶體礦物，是產於古代或現代炎熱乾旱地區鹽湖或濱海淺水湖中的鹽。它的製作一般包括採礦、破碎、洗滌、曬乾、篩分和包裝。