炒出來的玫瑰鹽是啥

炒出來的玫瑰鹽是一種岩鹽，來自巴基斯坦地區的鹽礦。鹽礦中含有比較多的鐵和其他礦物質，使它呈現出特別的粉紅色，因此它就被叫做玫瑰鹽。保留了礦物質和顏色，也保留較大的顆粒。玫瑰鹽就是一種未經精製、含有較多雜質、呈現粉紅色的粗鹽。

玫瑰鹽是頂級料理食用鹽，玫瑰粗鹽在未研磨時一直處於緊密的結晶狀態，結晶鹽內部可隔絕空氣與氧化的作用。當料理時利用研磨罐現磨玫瑰粗鹽最能吃到新鮮而層次豐富的最佳口感。玫瑰鹽富含84種天然礦物質，可提供人體均衡攝取營養元素。

玫瑰鹽具遇微熱釋放負離子，清新空氣、吸收潮氣的功能，玫瑰鹽原礦製成的鹽燈特別受到SPA芳療及禪修人士的喜愛。玫瑰鹽可作爲沐浴用鹽：淨化肌膚，促進皮膚新陳代謝，緩解神經緊張。

岩鹽的化學成分爲氯化鈉，晶體都屬等軸晶系六八面體晶類的鹵化物。單晶體呈立方體，在立方體晶面上常有階梯狀凹陷，集合體常呈粒狀或塊狀。純淨的石鹽無色透明，含雜質時呈淺灰、黃、紅、黑等色，玻璃光澤。摩氏硬度2-2.5，比重2.1-2.2。易溶於水。味鹹。熔點804攝氏度，焰色反應黃色。石鹽是典型的化學沉積成因的礦物。在鹽湖或潟湖中與鉀石鹽和石膏共生。石鹽可作爲食品調料和防腐劑，是重要的化工原料。