柿子季節

柿子秋季9-10月成熟，根據種植品種的不同，具體的時間有一些差異。從柿子枝葉生長到開花時間約爲1個月，開花後大約2個月左右，果實就開始迅速生長，到了7月至9月份果實的生長速度已經放緩並且趨於接近成熟了，而到了9月份中旬，這個時期則開始果實營養物質形成，到10月份大多數果實成熟。

柿子的營養較爲豐富，脂肪較少，糖類較多，還有澱粉、果膠、鞣酸、多種維生素和礦物質，與白蘿蔔同食可能會降低人體對營養物質的吸收。