燒椒醬的做法

用料：小辣椒500g、食用油適量、大蒜一頭、鹽半勺。

1、青色尖椒摘去梗，清水洗一遍。

2、下鍋乾煸，小火注意不要太大火。

3、煸到出現虎皮。

4、在案板放涼，用刀切碎。

5、剁碎以後盛到碗裏。

6、切蒜末，放上鹽。

7、燒油到冒煙以後澆入碗中，拌勻即可。