食材:幹豆腐、尖椒、胡蘿蔔、色拉油、蔥花、精鹽、味精。
製作方法:
1、將幹豆腐改刀切成菱形塊,裝盤待用。
2、將青椒清洗乾淨,切成菱形塊裝盤待用。
3、熱鍋放油,蒜、蔥花。
4、將幹豆腐倒入鍋中翻炒,加點水燉一會。
5、加入青椒,精鹽,翻炒。
6、最後放入味精,起鍋裝盤即可。