火腿怎麼存放

吃不完的火腿腸一般是儲存在冰箱裏。火腿打開後可以在冰箱裏存放很長時間，如果可以長期保存，通常可以保存十到十五天。還可以將其置於室溫下陰涼通風的室內，火腿可以放在常溫環境中，應注意避免將火腿暴露在陽光直射下。吃不完的火腿腸可以直接用保鮮袋包起來，常溫到第二天。火腿還可以生吃，也可以用來做火腿、炒蛋等。

如果對於一些浸泡或者處理好的火腿，我們可以用乾淨透氣的紙將它包好之後，可以再裹上一層保鮮膜，然後放入冰箱之中保存，我們將火腿放入冰箱時，最好可以將它放入冷藏室中，而不適合放在冷凍室中，因爲這樣可能會將火腿的氧化反應速度加快，從而導致火腿的質量下降，降低它的營養價值，縮短儲存期，我們在保存火腿時，也可以將它的表面塗抹上一層食用油，然後放入缸中，再鋪上一層鹹菜，這樣保存的時間是非常長的。

火腿，又名“火肉”“蘭薰”。中國傳統特色美食。是醃製或熏製的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。