蝦和菠菜能一起煮粥嗎

能，但須將菠菜先焯水。蝦裏面的鈣元素、鎂元素含量較高，食用有很好的補鈣強身作用，而菠菜裏面含有大量的草酸，一起煮粥吃的時候草酸會和鈣、鎂元素生成草酸鈣、草酸鎂沉澱，降低蝦的營養價值，但將菠菜焯水之後，菠菜中大部分的草酸都會溶於水中，再將菠菜和蝦一起煮粥即可放心食用。