微波爐和烤箱的區別

1、使用方式不同。微波爐大多數作用是快速加熱食物，非常方便，適合上班族使用，而烤箱主要用於製作蛋糕、麪包，甜點等等，烤箱是由外及裏的加熱，食材靠近加熱管的部分會熟的更快，烤箱比微波爐更能保留食物的鮮味。

2、加熱原理不同。烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理，微波爐是使用微波進行加熱的，將電能轉化爲微波，使食物由裏及外的傳熱，使用時會產生一定的輻射，烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬於傳統的加熱方式，食物由外及裏的傳熱，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。