漢濱區美食

漢濱區美食有蒸麪、酸水涼粉、窩窩面、羊肉泡、柴火鍋巴等。

1、蒸麪：蒸麪是以麪粉爲主料蒸制而成的一種麪食，也是外地遊客頗具口碑的風味小吃，被譽爲陝西漢濱風味一絕。

2、酸水涼粉：製作泡菜時多出來的泡菜水，就叫做酸水，用這種水來調製涼粉，別有一番滋味，夏天吃，酸爽解暑。

3、窩窩面：窩窩面是陝西省著名的漢族麪食小吃，以上白麪粉爲主料，輔以海蔘、魷魚、玉蘭片、香菇、豬肚、豬肉、蛋清、雞肉、澱粉及多種調味品製成。成品面形渾圓漂浮碗內，湯清味鮮紅綠相映。

4、羊肉泡：把羊肉泡饃叫做羊肉泡，在叫嚷着“來一個羊肉泡”時，爲了在音節上更順口些就省略了“饃”這個字。在饃的做法和吃法上就大不同，安康羊肉泡用發麪餅，保持了麪粉的原始香味，在饃的兩面泛着斑斑火烤的的褐黃，宛如暮色中的晚霞一般，烤好的饃由客人自己動手掰碎，

5、柴火鍋巴：對於安康人來說，柴火鍋巴是兒時的記憶，小時候是零食，長大後發現它也可以是美食。金黃的鍋巴像是半圓的土地，澆上滾熱的豬肉湯汁，瞬間發出的滋滋聲響，猶如一首交響樂，鍋巴的香氣頓時融入湯汁，吃起來又脆又香。