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蔬菜粥一般用什麼蔬菜
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蔬菜
粥一般用葉菜類蔬菜較好,特別是深色、綠色蔬菜,如菠菜、韭菜、
芹菜
等營養價值很高。主要含有維生素C、維生素B和胡
蘿蔔
素,並含有較多的葉酸及膽鹼,無機鹽的含量較豐富,尤其是鐵和鎂的含量較高。
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蔬菜
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