紫菜蔬菜湯怎麼做？

相信大家對於紫菜湯並不陌生。紫菜的營養物質豐富，是大家所喜愛的一種蔬菜。紫菜無論是和其他蔬菜一起製作成湯，或者是單獨成湯都是非常美味的食物。我們今天要教給大家的，就是紫菜湯的其中一種做法，黃瓜紫菜湯。對於黃瓜，大家也一定不陌生，那麼我們一起來看看吧！

黃瓜紫菜湯是將新鮮黃瓜切成薄片，在油鍋中炒至顏色變綠，加入高湯，待水開後放入紫菜，打入蛋花即可。此湯口味清淡，做法簡便，特別適合減肥人士食用。鍋內加清湯，上火燒沸，加薑末，沸後加醬油、黃瓜片，燒開，撇去浮末，下紫菜，用精鹽、味精調味，淋香油，撒上蔥末即成。湯鮮醇、清淡。

孕中期婦女食用，可獲得較全面的營養，有利於胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長髮育。

黃瓜：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。

用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。

看到這裏，相信大家對於如何製作黃瓜紫菜湯已經有所瞭解了。黃瓜的營養物質很豐富，富含維生素C，能夠提高人體的免疫功能，所以有抵抗癌症的功效。很多人都知道黃瓜可以敷面膜，那是因爲黃瓜也有抵抗皺紋，衰老的功效。