椒鹽在超市叫什麼

椒鹽在超市叫花椒鹽、花椒粉、椒鹽粉。椒鹽是常見的調味料，是用中小火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘，待花椒香氣溢出，盛起待涼即可。

椒鹽是中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。花椒粒炒香後磨成的粉末即爲花椒粉，若加入炒黃的鹽則成爲花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是川菜和魯菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。

調味料：

調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以爲法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。

從來源上，多數直接或間接來自植物，少數爲動物成分（例如日本料理中味噌湯所用的乾柴魚）或者合成成分（例如味精）。從調味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、鹹、鮮，麻。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。從技術手段來分，古代多爲天然調味料（例如鹽、豆油、糖、八角），而今國人多用複合調味品料（味精、雞精、雞粉），國外多爲通過高科技提取的純天然調味料