酒精含量5%是幾度

酒精含量5%是5度。酒精的度數表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化爲的百分數，以V/V作爲酒精度的單位。例如7%（V/V），其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇，因此酒精含量5%是5度。

醫用酒精是指醫學上使用的酒精，醫用酒精的純度有多種，常見的爲95%和75%。工業酒精是指工業上使用的酒精，工業酒精的純度一般爲95%和99%。

酒精消毒機理：要使蛋白質變性，就要讓蜷曲、螺旋的蛋白質分子長鏈舒展、鬆弛，其中關鍵是破壞形成蜷曲和螺旋的各種力。酒精分子有兩個末端，一端是憎水的(-C2H5)，可以破壞蛋白質內部憎水基團之間的吸引力；一端是親水的(-OH)，但它難以破壞蛋白質外部的親水基團之間的吸引力。

另一方面。水分子雖然可以鬆弛蛋白質親水基團之間的吸引力，但它即使鑽進細菌內部，也無法破壞其蛋白質中憎水基團之間的吸引力。所以，純酒精或水都不足以使細菌內的蛋白質變性，只有酒精和水共同存在，同時使保持蛋白質幾何形狀的各種吸引力鬆弛，蛋白質纔會失去生理活性。因此，只有一定濃度的酒精溶液，才能達到良好的消毒殺菌目的。